Zutaten:
750 g Mehl, 200 g Butter, 375 g Zucker, 4 Eier, 1 Pck. Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 1/2 Tl Aroma (Zitronenschale, oder Abrieb einer
Mohn-Haselnusskekse
Zutaten:
2 Eiweiß, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Sahnesteif, 100 g Rosinen, 4 EL Rum, 100 g Mohn (gemahlen), 70 g Haselnüsse (gemahlen), 20 g Mehl, 100 g dunkle KuchenGlasur (gehackt), weiße KuchenGlasur, 25 Oblaten 1.
Schokoladenkuchen (für 16 Stücke)
Zutaten:
80 g getrocknete Datteln, 80 g getrocknete Aprikosen, 200 g Butter, 250 g ZartbitterSchokolade, 7 Eier, 1 Prise Salz, 150 g brauner Zucker, 1
Orangen-Möhren-Kuchen (für 16 Stücke)
Zutaten:
275 g Möhren, 275 g weiche Butter, 275 g Zucker, 1/4 Tl Salz, 6 Eier, abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Orange, 200
Rosinen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Tassen (180 g) Cerealien (z.B. von Nestle oder Kelloggs, Sorte nach Geschmack),
Schweizer Rüblitorte (für 8 Stücke)
Zutaten:
75 g weiche Butter (plus Butter zum Einfetten), 75 g Vollkornmehl, 1 Tl gemahlenes Piment, 1/2 Tl Backpulver, 1/2 Tl gemahlener Ingwer, 2 Möhren
Möhrenmuffins
Zubereitung:
40 min Backzeit: 25 min (60 min Auskühlen lassen) Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft 160° C) Zutaten:
1 Muffin-Backform und Papierförmchen, evtl. 1
Erdnussbutter-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 1 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse (75 g) Schokoraspel, 1 Ei,
Tiramisu-Muffins (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
400 g Sauerkirschen (aus dem Glas), 12 Papier-Backförmchen, 125 g Weizenvollkornmehl, 2 Tl Backpulver, 75 g Schokoladenflocken, 125 g weiche Butter, 110 g Zucker,
Schoko-Schokoladen-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 3 Essl. Kakaopulver, 1/2 Tasse (75 g) Schokoraspeln,