Zutaten:
2 Dosen Aprikosen (a 480 g Abtropfgewicht), 4 Eier, 250 g Zucker, 200 ml Öl, 300 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver Für den Belag:
Wonne-Waffeln mit Vanilleeis (für 1-2 Personen)
Zutaten:
2 Eier, 125 g Butter oder Margarine, 2-3 El Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 2 El Honig, 1 Tl Vanillezucker, 1 Prise
Zitronen-Muffins mit Mohn
Zutaten:
280 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 125 g Feinzucker, 2 El Mohnsamen, 2 Eier, 250 ml Milch, 90 g Butter (zerlassen
New York Cheesecake
Zutaten:
120 g Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 150 g VollkornKekse (fein zerkrümelt), 1 El grobkörniger Zucker, 900 g FrischKäse, 275 g Feinstzucker, 2
New York Cheesecake (für 8-10 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
Für den Boden: 120 g Butter, 250 g ButterKekse (zerkrümelt) Für den Belag: 380 g weisse Schokolade (fein gehackt), 380 ml Milch, 750 g
Belgische Zuckerwaffeln mit Vanilleeis (für 25 Stück)
Zutaten:
300 g Kerrygold, 420 g Mehl, 25 g Zucker, 1/4 Tl Vanillemark aus einer Vanilleschote, 1/4 Tl Salz, 2 Eier, 50 g frische Hefe,
Karotten-Hafeflocken-Muffins
Zutaten:
1 Tasse (90 g) feine Haferflocken, 1 1/4 Tassen (300 g) Buttermilch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 Teel.
Brownie-Tiramisu (Zutaten für 8 Personen)
Zutaten:
Gewürzsud: 1 unbehandelte Orange, 1 Vanilleschote, 1 Tl. gem Zimt, 1-2 Tl. gem. Kardamom, 1-2 Tl. gem. Sternanis, 250 ml Rotwein, 50 g Walnüsse
Schlesischer Mohnkuchen (für 8 Stücke)
Zutaten:
250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 125 g Zucker, 2-3 Tropfen Vanilleextrakt, 1 Prise Salz, 1 Ei, 125 g weiche Butter (plus Butter zum
Karotten-Dattel-Nuss-Muffins
Zutaten:
3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (90 g) Haferflocken, 2 1/2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Tasse