Zutaten:
100 g weiche Butter, 3 Eier, 75 g Zucker, 80 g Mehl, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 40 g geschälte gemahlene Mandeln,
Vulkan-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
100 g Butter, 3 Eier, 50 g Zucker, 80 g Mehl, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 40 g gemahlene Haselnüsse, 200 g
Angel-Cupcakes mit Pflaumen (für 12 Stück)
Zutaten:
Für das Topping: 400 g Pflaumen, 120 ml Pflaumenwein (Asialaden), 80 g Zentis Aachener Pflümli, 250 g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker Für den Teig:
Zwetschgen-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
500 g Zwetschgen, 130 g weiche Butter, 210 g Zucker, 2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange, 5 Eier, 250 g gemahlener Mohn (Fertigprodukt),
Amarena-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
110 g weiche Butter, 120 g Zucker, 3 Tropfen Bittermandelöl, 2 Eier, 125 g Mehl, 80 g gemahlene Mandeln, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1/4
Himbeer-Haferflocken-Muffins
Zutaten:
1/4 Tasse (45 g) feine Haferflocken, 1 Tasse (240 g) Buttermilch, 3/4 Tasse (90 g) Vollkornmehl, 3/4 Tasse (100 g) Weissmehl, 2 1/2 Teel.
Polenta-Birnen-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
2 reife Birnen, 2 El frisch gepresster Zitronensaft, 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 150 g feiner Maisgriess (Polenta), 2 gehäufte
Johannisbeer-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
500 g Rote Johannisbeeren, 140 g Zucker, 100 g Minus L Butter, 100 g Mehl, 2 gehäufte Tl Backpulver, 2 Eier, 80 g Puderzucker,
Cranberry-Cashew-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 40 g Cashewnusskerne, 150 g Butter, 150 g Zucker, 2 Eier, 150 g Mehl, 2 gehäufte Tl Backpulver, 1 Prise Salz,
Brombeer-Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
1 Bio-Limette, 100 g gemahlene Haselnüsse, 125 g Mehl, 200 g Zucker, 125 g kalte Butter, 350 g Brombeeren, 30 g Semmelbrösel, 100 g