Zutaten:
75 g Butter, 125 g ButterKekse (zerkrümelt), 4 Blatt weisse Gelatine, 500 g Ricotta, 75 g Zucker, abgeriebene Schale und Saft von 4 Bio-Zitronen,
Mandeltarte (für 8 Stücke)
Zutaten:
Für den Teig: 30 g gemahlene Mandeln, 175 g Mehl (plus Mehl zum Bestäuben), 1 El Puderzucker, 85 g weiche Butter (plus Butter zum
Schokoladenrolle mit Buttercreme (für 6-8 Personen)
Zutaten:
3 Eier, 75 g Zucker, 50 g Mehl, 25 g Kakaopulver (mehr zum Bestäuben), 75 g weiche Butter, 125 g Puderzucker 1. Den Backofen
Zitronentarte (für 4-6 Personen)
Zutaten:
175 g Mehl, 75 g gemahlene Mandeln, 125 g kalte Butter (in Stückchen), abgeriebene Schale und Saft von 2 Bio-Zitronen, 75 g Zucker, 3
Vanillekuchen (für 4-6 Personen)
Zutaten:
2 Eier, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 100 g Mehl, 1/4 Tl Backpulver, 50 g weiche Butter (plus etwas mehr für die Form),
Haselnusskuchen mit Vanillecreme & Kirschkonfitüre (für 6-8 Personen)
Zutaten:
450 g Mürbeteig (Rezept nach Belieben, gekühlt), Puderzucker (zum Bestäuben) Für die VanilleCreme: 300 ml Milch, 5 Eigelb, 75 g Zucker, 15 g Speisestärke,
Rhabarber-Hefetarte (für 8-10 Personen)
Zutaten:
Für den Mürbeteig (500 g): 125 g kalte Butter (in Stückchen), 100 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 1 Prise Salz, 1 Ei, 250
Pasta-Birnenpäckchen (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Birnen, 4 El Butter, 120 g Pfannen-Pasta Rahmspinat-Käse von Hilcona, 2 Tl Zucker, 1/2 Tl Zimt Die Birnen gut waschen und abtrocknen, halbieren
Ananas mit Schokoraspel (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Ananas, 50 ml Rapsöl, 125 g BitterSchokolade, 100 g gehackte Erdnüsse Die Ananas schälen, schwarze Augen und harten Mittelstrunk entfernen und die Frucht
Gemischte Fruchtspiesse (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Bananen, 3 Scheiben frische Ananas, 3 Aprikosen, 12 Kirschen, 12 Erdbeeren, 2 El Butter, Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Saft