Posts Tagged ‘Aprikosen’

Aprikosentörtchen

Zutaten:
180 g Mehl, 120 g Butter, 1 Prise Salz, 2 El Aprikosenlikör, 50 g Puderzucker, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Backerbsen, 350 g Aprikosen, 4 El Aprikosenkonfitüre, 1/2 Tl Lavendelblüten 1. Mehl mit 100 g Butter, Salz, Likör, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät zu einer bröseligen Masse vermengen, dann mit […]

Tags: ,

Aprikosen-Rahm-Kuchen

Zutaten:
1 Dose Aprikosen (480 g Abtropfgewicht), 2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für den Rahmguss: 2 Eier, 3 Päckchen Vanillezucker, 300 g Schmand, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, Puderzucker zum Bestäuben Ausserdem: Fett für die Form Für 1 Springform von 28 cm Durchmesser (16 Stücke) 35 Min. Zubereitung, […]

Tags: , ,

Mandelhörnchen mit Aprikosen (für 25-30 Stück)

Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 100 ml Orangensaft, 400 g Marzipanrohmasse, 250 g Puderzucker, 2 Eiweiss, 3 El Mehl, 200 g Mandelblättchen, 250 g Schokolade (60-70 % Kakaoanteil, gehackt)

1. Aprikosen und Orangensaft in einen Topf geben, erhitzen und in 5 Min. weich kochen, anschliessend abgiessen. Aprikosen würfeln, Marzipan reiben. Mit Zucker und Eiweisse in […]

Tags: , ,

Aprikosenkuchen mit Streuseln (für 10 Stücke)

Zutaten:
200 g weiche Butter, 100 g Zucker, 200 g Mehl, 100 g Speisestärke, Aprikosen aus der Dose oder Glas (400 g, abgetropft, in Stückchen) Für die Streusel: 75 g Butter, 150 g Mehl, 75 g Zucker 1. Eine eckige Backform (etwa 13 x 36 cm) mit Backpapier auskleiden. Butter mit Zucker in einer Schüssel […]

Tags: , ,

Aprikosen mit griechischem Joghurt und Honig (für 4 Personen)

Zutaten:
6 Aprikosen, 3 El Sonnenblumenöl, 75 g Honig, 50 g gehackte und geröstete Walnüsse, Zitronenmelisse (zum Garnieren) Die Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren und den Stein entfernen. Die Früchte auf der Schnittfläche mit dem Öl einstreichen und mit dieser Seite auf den heissen Grill legen. Ungefähr 2 Minuten grillen, dann wenden und die Aprikosen […]

Tags: , ,

Aprikosen-Kokos-Makronen (für ca. 35 Stück)

Zutaten:
200 g getrocknete Aprikosen, 2 Eiweiss, 50 g Zucker, 60 g Kokosraspel, 75 g gehackte Pecannüsse, 1 El Zitronensaft, 2 El Orangensaft, 35 Backoblaten, 50 g Kokosraspel (zum Bestreuen), Fett (für das Blech) Die Aprikosen sehr fein hacken. Die Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen. Die Aprikosen mit den Kokosraspeln, den Pecannüssen und den […]

Tags: , ,

Aprikosendreiecke mit kandiertem Ingwer (für ca. 60 Stück)

Zutaten:
120 g VollmilchSchokolade, 100 g ZartbitterSchokolade, 100 g getrocknete Aprikosen, 350 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 80 g weiche Butter, 150 g Zucker, Salz, 3 Tl flüssiger Honig, 1 Ei, Mehl (für die Arbeitsfläche), 100 g Puderzucker, 2 El Limettensaft, 80 g kandierter Ingwer, extrafeiner Zucker (zum Bestreuen)

1. Den Backofen auf 170 Grad […]

Tags: ,

Aprikosen-Tiramisu (Zutaten für 6 Personen)

Zutaten:
100 g Löffelbiskuits, 175 ml starker Espresso, 1 Dose Aprikosen (850 ml), 500 g Mascarpone, 500 g Magerquark, 1 Päckchen Vanillezucker, 75 g Zucker, 1-2 El Kakaopulver, 2 El gehackte Mandeln

1. Eine Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen. Mit kaltem Espresso beträufeln.

2. Aprikosen in ein Sieb giessen und abtropfen lassen. Danach die Aprikosen […]

Tags: ,

Aprikosenbowle

Zutaten:
12 Aprikosen, 100 g Zucker, 1 Zitronenschalenspirale, 1 Fläschchen Rumaroma, 2 Flaschen entalkoholisierter Wein, 1 Flasche schäumender entalkoholisierter Wein Die entsteinten Aprikosen vierteln und in ein Bowlegefäss geben. Mit dem Zucker bestreuen, die Zitronenschalenspirale und das Rumaroma dazugeben. Eine Flasche entalkoholisierten Wein darüber giessen und zugedeckt einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen. Danach den […]

Tags: ,

Aprikosen-Orangen-Drink

Zutaten:
300 g frische Aprikosen, 500 g fettarmer Kefir, 10 cl Orangensaft, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker (nach Geschmack) Aprikosen waschen und entsteinen. Dann im Mixer pürieren und gut mit Kefir, Vanillezucker, Zucker und Orangensaft verquirlen. Gut gekühlt servieren.

Tags: , ,