Zutaten:
4 (8) grosse Kartoffeln, 1/8 (1/4) l Olivenöl, 1/2 (1) El Kümmel, Salz, Pfeffer, 250 (500) g Magerquark, 2 (4) El Milch, je 1/4
Spinat-Tortilla (für 2 Personen)
Zutaten:
2 gr. Kartoffeln 3 Eier 150 g Blattspinat (tiefgekühlt) 1 kl. Zwiebel 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Estragon, Muskat Kleine Pfanne mit
Heringsstipp mit Pellkartoffeln (für 2 Personen)
Zutaten:
400 g kl. Kartoffeln (festkochende Sorte) 1 Dose Matjesfilets in SahneSauce 1 gr. Zwiebel 1 säuerlicher Apfel 2 dicke GewürzGurken 1 Becher Schmand oder
Omas Aufbau-Süppchen (für 1-2 Personen)
Zutaten:
100 g durchwachsener Speck 250 g Erbsen (tiefgekühlt) 2 Kartoffeln 1/2 Ecke SchmelzKäse 2 Tl Instantbrühe 1 Zwiebel 150 g jungen Gouda 1 El
Frischer Spargel mit Schinken (für 2 Personen)
Zutaten:
1 Kg frischen weissen Spargel 500 g Kartoffeln 100 g Butter 200 g roher oder gekochter Schinken 1 Tl Zucker Muskatnuss Salz, Pfeffer 2
Verführerische Reibekuchen (für 2 Personen)
Zutaten:
500 g Kartoffeln, 1 gr. Zwiebel, 1 Ei, 1 El Haferflocken, 6 El Öl, 1 Becher Creme fraiche oder, Schmand (ca. 200 g), 4
Rinderfilet mit Gratin und glasierten Zwiebeln (für 2 Personen)
Zutaten:
400 g Rinderfilet 200-300 g kleine Zwiebeln oder Schalotten 3 dicke Kartoffeln 1 Becher Sahne (ca. 200 g) 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 El
Perfekte Pommes (für 2 Personen)
Zutaten:
6 grosse Kartoffeln 300 g Palmin Salz Friteuse oder Topf mit Sieb, scharfes Messer, Küchenpapier 1. Zunächst werden die Kartoffeln gewaschen und geschält. Sie
Baked Potatoes mit Sourcream (für 2 Personen)
Zutaten:
4 grosse Kartoffeln am besten eine mehlig- kochende Sorte 2 Becher Creme fraiche oder Schmand (400 g) 1 Tl Zitronensaft frische Kräuter (z.B. Petersilie
Kartoffelsalat
800 g gare Kartoffeln in Scheiben schneiden 1 / 2 Tasse Brühe aufkochen, mit 2 El Essig mischen – über 1 Zwiebel die heissen Kartoffeln
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