Zutaten:
2 El Pflanzenöl, 1 Zwiebel (gehackt), 400 g Langkornreis (abgespült und abgetropft), 1 El frisch gehacktes Zitronengras, 500 ml Kokosmilch, 6 El Kokosflocken (geröstet)
Linsen-Reis-Schmortopf (für 4 Personen)
Zutaten:
250 g rote Linsen, 60 g Langkornreis, 1,25 ml Gemüsebrühe, 1 Porreestange (in grossen Stücken), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 400 g stückige Tomaten (aus der
Gebratener Reis mit Garnelen (für 4 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
300 g reis fit Jasmin-Reis, 2 Eier, 4 Tl kaltes Wasser, Salz, Pfeffer, 3 El Maiskeimöl, 4 FrühlingsZwiebeln (diagonal in feine Ringe geschnitten), 1
Baskisches Huhn (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Poulade (etwa 1,3 Kg, in 8 Teilen), 2 El Mehl (zum Bestäuben), Salz, Pfeffer, 3 El natives Olivenöl extra, 1 GemüseZwiebel (in dicken
Schweinefleisch-Haschee (für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Stückige Tomaten (aus der Packung), 600-700 ml Gemüsebrühe, 1 El Sonnenblumenöl, 500 g Schweinehack, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 1 rote Paprika (gehackt),
Eierreis mit würzigem Rindfleisch (für 4 Personen)
Zutaten:
225 g Langkornreis, 600 ml Wasser, 350 g Rinderfilet, 2 El SojaSauce, 2 El Tomatenketchup, 1 El Sieben-Gewürze-Pulver, 2 El Erdnussöl, 1 Zwiebel (gehackt),
Jamaika-Reis mit Bohnen (für 6-8 Personen)
Zutaten:
450 g getrocknete Augenbohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht), 2 El Pflanzenöl, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (gehackt), 2 frische rote Chilis (entkernt
Garnelen-Pilaw (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 rote Paprika (entkernt, in feinen Streifen), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 225 g Langkornreis, 700 ml
Gebratener Reis mit Krabbenfleisch (Für 4 Personen)
Zutaten:
150 g Langkornreis, 2 El Erdnussöl, 125 g weisses Krebsfleisch (aus der Dose, abgetropft), 1 Porreestange (in Ringen), 150 g Bohnensprossen, 2 Eier (verquirlt),