Thunfisch-Risotto mit Pinienkernen (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Butter, 4 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g Arborio-Reis, 1,25 l heisser Fischfond oder heisse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 250 g ThunFisch (Dosenware, in Wasser, abgetropft, gegrillt), 8-10 schwarze Oliven (entsteint und in Ringen), 1 KirschPaprika (in dünnen Streifen), 1 Tl frisch gehackte Petersilie, 1 Tl frisch gehackter […]