Zucchini ripieni, Gefüllte Zucchini (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Semmel, etwas heisse Milch, 300 g Rinderhackfleisch, 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 dicke Zucchini Ausserdem: etwas Olivenöl für die Form, 3 El geriebener Parmesan
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Semmel in der Milch 10 Minuten einweichen und anschliessend gut ausdrücken.
3. Das Hackfleisch, die Eier und das ausgedrückte […]
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