Wildreis – Benjamin's Project

Wilde-Pilz-Pfanne (Zutaten für 4 Personen)

Juni 1, 2010 benjamin Reisgerichte, Vegetarisches

Zutaten:
450 g Wildreis, 1 Zwiebel, 200 g Champignons, 2 El Butter, 1 El Mehl, 200 ml Gemüsebrühe, 1/2 Tl Salz, Pfeffer, 2 El gehobelte

Lachs Westindian Style (Zutaten für 4 Personen)

September 19, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
4 Lachsfilets (a 150 g), 4-5 El Zitronensaft, 4 cl weisser Rum, 2-3 El Zitronenpfeffer, 1 Bund Frühlings Zwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen, 1 Mango, 60 g

Hähnchencurry (Zutaten für 4 Personen)

September 10, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet, 5-6 El Sesamöl, 100 g Zwiebel–Knoblauch-Mischung (TK), 125 ml Gemüsefond, 1 El Pflaumen Sauce, 2 El grüne Currypaste, 1-2 El Pinienkerne, 1

Reh Scharf-Sauer (Zutaten für 4 Personen)

September 10, 2009 benjamin Wok-Rezepte

Zutaten:
600 g Rehgulasch, 3-4 El Himbeeressig, 4-5 El Rotwein, 1 Tl scharfer Chinesischer Senf, 5-6 El Sesamöl, Salz, Pfeffer, Nelken-, Anis- und Korianderpulver, 300

Gefüllte Paprika mit Reis & Thunfisch (für 4 Personen)

Mai 29, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
55 g Wildreis, 55 g Naturreis, 4 verschiedenfarbige Paprika, 200 g ThunFisch in Wasser (abgetropft und locker zerzupft), 350 g Mais (aus der Dose,

Hühnchen Jambalaya (für 4 Personen)

Mai 28, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
400 g Hähnchenbrustfilet (in Würfeln), 1 rote Zwiebel (in Würfeln), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 600 ml Gemüsebrühe, 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 500

Knusprige Schweinerippchen mit Reis und Ei (für 4 Personen)

Mai 22, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
500 g ORYZA Wildreis, 600 ml kaltes Wasser, 350 g Schweinerippchen, 2 Tl Fünf-Gewürze-Pulver, 4 El Speisestärke, 3 grosse Eier, 2 El brauner Zucker,