Zutaten:
200 (400) g tiefgekühlter Pizzateig (das sind etwa 3 bzw. 5 Teigplatten), 1 (2) El Olivenöl, 200 (400) g PizzaTomaten (aus der Dose), Salz,
Pizza-Fladenbrot (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Fladenbrote, 200 g Salami, 200 g KochSchinken, 200 g Champignons, 10 eingelegte mit FrischKäse gefüllte Peperoni, Pizzagewürz, 200 g SchlagSahne, 200 g Geramont
Maronenmousse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g frische Esskastanien (Maronen), 1 Tl Vanilleextrakt, 3 El brauner Rum, 65 g brauner Zucker, 175 g Sahne, Saft von 1 Orange Die
Aioli mit Kartoffelspalten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
7-10 dicke Knoblauchzehen, 3 Eigelb, 1/2 Tl Dijon-Senf, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Zitrone, 300 ml Olivenöl, Cayennepfeffer, Kartoffeln für 4 Personen Den
Kartoffelpuffer
Zutaten:
1 Ei, 1 El Mehl, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1/2 Tl Salz, Öl (zum Braten) Zuerst werden die Kartoffeln geschält und mit einer Reibe
Möhrensalat mit Apfel (für 2 Personen)
Zutaten:
300 g Möhren 2 mittelgrosse Äpfel (säuerlich) 2 Becher Joghurt (ca. 400 g) 1/2 Zitrone 2 El Öl 1 El Honig 1 Bund Petersilie
Weizenvollkornbrot mit Hefe
Zutaten:
700 ml Leitungswasser, 10 g Hefe, 15 g Salz, 1000 g Weizenvollkornmehl (frisch und fein gemahlen)
1. Hefe und Salz in den 700 ml
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Quiche Lorraine
Zutaten:
Mürbeteig: 250 g Mehl (plus etwas mehr zum Bestäuben), 1 Prise Salz, 120 g Butter, 1-2 El kaltes Wasser Füllung: 1 El Butter, 1
Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Räucherlachs
Zutaten:
450 g Tante Fanny frischer Flammkuchenteig, 1 Tl Salz, 4 rote Zwiebeln, 120 g RäucherLachs in Scheiben, 160 g Rotkäppchen Original Camembert, 200 g