Zutaten:
100 g Mehl, 100 g Mandeln (gemahlen), 2 Tl Zucker, Salz, 120 g Butter, 2 Eigelb, Mehl und Butter (für die Form), 100 g
Lachsstrudel
Zutaten:
100 g Iglo Rahmspinat (TK), 1 Packung Strudelteig, 180 g Creme fraiche, 200 g geräuchertes Forellenfilet, Salz, Pfeffer, 200 g Kartoffeln (gekocht), 350 g
Bömischer Krautstrudel
Zutaten:
100 g Butter, 250 g Mehl, Salz, 1 El Öl (zum Bestreichen), 1 1/2 Kg KrautSalat (abgetropft), 1 Zwiebel, 150 g geräucherter durchwachsener Speck,
Gefüllter Fleischstrudel
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, 2 El Öl, 2 Eigelb, 1/2 Tl Salz Für die Füllung: 2 milde rote Peperoni, 1 Zwiebel, 2
Blätterteigrolle mit Hackfleisch
Zutaten:
450 g Blätterteig (tiefgekühlt), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Tomaten, 1 Dose rote Bohnen (425 ml), 1 Dose Mais (425 ml), 400 g Rinderhackfleisch,
Zucchinistrudel mit Petersiliensauce
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, Salz, 80 g Margarine (flüssig), 250 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 500 g Zucchini, 1/2 Töpfchen Thymian, Pfeffer
Strudel mit Zucchinifüllung
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Strudelmehl, 1 Priese Salz, 50 g Butter (flüssig) Für die Füllung: 250 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 500 g
Zwiebelstrudel
Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, 1 Priese Salz, 2 El Öl Für die Füllung: 6 mittelgrosse Kartoffeln, 3 El Öl, 1 1/2 Tl
Mandel-Lauch-Galette
Zutaten:
Für den Teig: 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Trockenhefe, 40 g weiche Butter (in kleinen Stückchen), 60 ml lauwarme Milch, 1/2 Tl Zucker, 1/4