Zutaten:
2 El Sherry, 2 El Sherry-Essig, 4 El Olivenöl, 1 Tl Dijon-Senf, Salz, Pfeffer, 100 g Rosinen, 150 g SchafsKäse, 200 g schwarze Oliven
Rohkostsalat mit Walnuss-Vinaigrette (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
150 g Möhren, 150 g Staudensellerie, 2 Romana-Salatherzen, 1 Apfel (150 g), 4 El Weissweinessig, 6 El Öl, 3 El Walnussöl, Salz, Pfeffer, 1/2
Bayrischer Wurstsalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600 g Fleischwurst, 1 kleine Paprikaschote, 2 Zwiebeln, 100 g CocktailTomaten, 1 Packung Emmentaler (200 g), 4 El kaltes Wasser, 3 El Weinessig, Salz,
Gemischter Salat mit Mozzarella Minis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Becher Mozzarella Minis leicht (a 150 g), 100 g Radicchio, 100 g PflückSalat oder KopfSalat, 4 Tomaten, 200 g SalatGurke, 1 gelbe Paprikaschote,
Caprese mit Basilikum-Tomaten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
700 g Tomaten, 40 g schwarze entsteinte Oliven, einige Basilikumblättchen, Meersalz, grob gemahlener schwarzer Pfeffer, 5 El Olivenöl, 2 El Aceto Balsamico, 2 Mozzarella
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets (a 180 g), Salz, Pfeffer, 4 El Olivenöl, 1 Mozzarella Rolle Basilikum (250 g), 100 g bunte Paprikawürfelchen (rot, gelb, grün), 30
Frühlingssalat mit Mozzarella Minis (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 Bund Radieschen (geputzt), 1 FrühlingsZwiebel, Salz, Pfeffer, 1 El Zitronensaft, 1 El Bärlauchessig, 4 El Gemüsebrühe, 4 El Sonnenblumenöl, 2 El fein geschnittene
Rucolasalat mit gegrilltem Tintenfisch und Pinienkern-Limetten-Dressing (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 unbehandelte Limetten, 2 El Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 10 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 Calamaretti (vom Fischhändler geputzt), 1 Bund Rucola Die Limetten