Zutaten:
80 g Schalotten, 1 El Kapern, 320 g Rumpsteak oder Rinderfilet, 20 g Dijon-Senf, 1 El WorcesterSauce, 4 El Traubenkernöl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer,
Rumpsteakscheiben in Rosmarinbutter (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Bio-Zitrone, 3 Zweige Rosmarin, 160 g Butter, 1 Rumpsteak (etwa 350 g), Salz, Pfeffer, 1 El Sonnenblumenöl, 2 El SojaSauce, Saft von 1/2
Mariniertes Rindercarpaccio (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Bio-Zitrone, 3 Zweige Rosmarin, 160 g Butter, 1 Rumpsteak (etwa 350 g), Salz, Pfeffer, 1 El Sonnenblumenöl, 2 El SojaSauce, Saft von 1/2
Kopfsalat mit Passionsfruchtdressing (für 1-2 Personen)
Zutaten:
1 KopfSalat, 2 El Puderzucker, 4 El Creme fraiche, 120 ml Passionsfruchtsaft (Maracujasaft), 4 Passionsfrüchte (Maracujas)
1. Den KopfSalat putzen, im Ganzen waschen und
WeiterlesenBrokkoli mit Pinienkernen (für 2-4 Personen)
Zutaten:
4 Schalotten, 1 Brokkoli (350 g), Salz, 3 El Pinienkerne, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 2 Knoblauchzehen, 100 ml SojaSauce, etwas Zitronensaft 1. Die
Wan-Tan-Suppe (für 4 Personen)
Zutaten:
20 Wan-Tan-Blätter (tiefgekühlt), 250 g Schweinefilet, 100 g Lauch, 2 cm Ingwerwurzel (10 g), 60 g ShiitakePilze, 3 El Sonnenblumenöl, 1 Tl dunkles Sesamöl,
Rindfleischpfanne (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Bio-Limette, 1 cm frische Ingwerwurzel (etwa 5 g), 1 Knoblauchzehe, 1 El schwarze Pfefferkörner, 2 El WorcesterSauce, 6 El SojaSauce, 2 El brauner
Gefüllte Hähnchenbrust mit Couscous (für 4 Personen)
Zutaten:
100 g Couscous, 1-2 El Currypulver, 7 El Olivenöl, 2 El Orangensaft, 150 g Sahnejoghurt (10 % Fettgehalt), Salz, Pfeffer, Zucker, 4 Hähnchenbrüste (a
Gebratener Salat mit Meeresfrüchten (für 2-4 Personen)
Zutaten:
4 El Rosinen, 10 El Traubensaft, 250 g kernlose Trauben, 2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 4 El Sonnenblumenöl, 12 Riesengarnelen (ohne Kopf und Schale),