Posts Tagged ‘Brunch Classic’

Blaubeer-Muffins (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
12 Papier-Backförmchen, 200 g Mehl, 60 g Haferflocken, 1 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 2 Eier, 180 g brauner Zucker, 3 Tl Bourbon-Vanllezucker, 150 g weiche Butter, 300 g Brunch Classic, 200 g Blaubeeren, Puderzucker (zum Garnieren)

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffin-Blech einsetzen.

2. Das Mehl mit […]

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Käse-Mandarinen-Spiesschen (Zutaten für 7 Stück)

Zutaten:
1 kleine Dose Mandarinen, 200 g Brunch Classic, 30 g Butter, 7 Scheiben Stangenweissbrot, Dijon-Senf, 7 Holzspiesschen, einige Blätter Zitronenmelisse Vorbereiten: Die Mandarinen abtropfen lassen.  Zubereiten: Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Weissbrotscheiben darin von beiden Seiten rösten. Etwas auskühlen lassen. Auf jede Scheibe Weissbrot nun etwas Brunch Classic streichen, danach mit […]

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Kartoffel-Tomaten-Pizza (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g gekochte Kartoffeln, 1 Packung stückige Tomaten, frisches Basilikum, 100 g Brunch Classic, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 200 g Brunch Classic, Butter (zum Einfetten), 1 Springform (26 cm Durchmesser)  Vorbereiten: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Basilikumblättchen abzupfen, waschen und in Streifen schneiden. Die Springform einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.  […]

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Lauch-Käse-Quiche (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
Für den Belag: 800 g Lauch, 1 Zwiebel, 1 Birne Für den Teig: 1 Blätterteigrolle (32 cm Durchmesser), 50 g Butter, Salz, 400 g Brunch Classic, 1 Tl rote Beeren (leicht zerstossen), 1 Springform (28 cm Durchmesser) Vorbereiten: Den Lauch putzen, gründlich waschen, in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. […]

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Cannelloni mit Spinat (Zutaten für 12 Stück)

Zutaten:
450 g Blattspinat (TK), Salz, 400 g Brunch Classic, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 12 Cannelloni, 35 g Butter, 1 gehäufter EL (25 g) Mehl, 400 ml Milch, 200 g Brunch Classic, etwas Oregano, Butter (zum Einfetten) Vorbereiten: Spinat auftauen lassen. Auflaufform einfetten, Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zubereiten:  Den Spinat mit Brunch Classic verrühren […]

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Fruchtiges Hähnchenbrustfilet (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets, 2 Ananasscheiben (aus der Dose), 4 El Brunch Classic, 4 Scheiben roher Schinken, Salz. gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 El Rapsöl Vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets waschen und in jedes Filet eine Tasche schneiden. Die Ananasscheiben halbieren.  Zubereiten: Halbierte Ananasscheiben mit Brunch Classic bestreichen und einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Hähnchenbrusttasche geben. Die […]

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Roggen-Knäckebrot mit Paprika-Bruschetta (Zutaten für 4 Stück)

Zutaten:
4 El Brunch Classic, frischer Kerbel, 4 Scheiben Roggen-Knäckebrot, 80 g Paprika-Bruschetta (aus dem Glas) Vorberieten: Den Kerbel waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen. Zubereiten: Das Knäckebrot mit zwei Dritteln der Bruschetta-Creme bestreichen. Danach auf jedem Knäckebrot 1 El Brunch Classic vorsichtig verteilen und zum Schluss die restliche Bruschetta-Creme auf alle 4 Brote […]

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Lachs-Käse-Röllchen (Zutaten für 7 Personen)

Zutaten:
2 Äpfel, 150 g RäucherLachs, 400 g Brunch Classic, Salz, Honig, etwas Dill Vorbereiten: Die Äpfel waschen oder schälen, halbieren, entkernen und grob raspeln. Die Lachsscheiben auseinanderteilen und berteitlegen.  Zubereiten: Jede Lachsscheibe mit Brunch Classic bestreichen. Die geraspelten Äpfel unter den restlichen Brunch Classic rühren, mit Salz und Honig abschmecken. Die LachsKäse-Scheiben mit der […]

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Aprikosen-Käse-Omelett (Zutaten für 2 Personen)

Zutaten:
Für die Füllung: 1 Dose Aprikosen, 4 El Brunch Classic Für das Omelett: 3 Eiweiss, 3 Eigelb, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 30 g Zucker Zum Braten: 30 g Butter, etwas Puderzucker Vorbereiten: Die Aprikosen abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.  Zubereiten: Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit abgeriebener Zitronenschale und Zucker cremig schlagen, […]

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Fruchtiges Bauernbrot (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
2 hart gekochte Eier, 2 Kiwis, 4 Scheiben Bauernbrot, 30 g Butter, 200 g Brunch Classic Vorbereiten: Die Eier pellen und in Achtel schneiden. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.  Zubereiten: Die Brotscheiben mit Butter und Brunch Classic bestreichen. Die Eierspalten und die Kiwischeiben auf dem brunch Classic verteilen. 

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