Zutaten:
4 Eiweiss, 200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Msp. gemahlener Zimt, 250 g Kokosflocken, 100 g Zartbitterkuvertüre 1. Eiweiss steif schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Vanillezucker, Salz, Zimt und Kokosflocken vorsichtig unterheben.

2. Backofen auf 140 Grad (Umluft 120 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit […]

Zutaten:
Für den Teig: 50 g kandierte Ananas, 150 g Kokosflocken, 250 g Mehl, 200 g weiche Butter, 1 Ei, 1 Eigelb, 150 g Puderzucker, 1 Prise Salz Für die Füllung: 2 Eier, 100 g Puderzucker, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 El Zitronensaft, 100 g Kokosflocken, 50 g Ananaskonfitüre Ausserdem: 100 […]

Zutaten:
300 g weiche Butter, 3 Eier, 250 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 450 g Mehl, 1 P. Backpulver, 625 ml Milch, 150 g Vollmilchkuvertüre, 7 El Rum, 300 g Kokosflocken 1. 100 g Butter, 3 Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl mit […]

Zutaten:
6 getrocknete Aprikosen, 2 Eier, 1 Tl Zitronensaft, 150 g Zucker, 200-225 g Kokosflocken, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. frisch gemahlene Muskatnuss, ca. 40 Oblaten (4 cm Durchmesser)

1. Aprikosen fein würfeln. Eier mit Zitronensaft und Zucker schaumig schlagen. Kokosflocken, Aprikosen, Kardamom, Nelken und Muskatnuss gut unterrühren. Etwa 30 Minuten […]

Zutaten:
Teig: 4 Eier, 450 g Zucker, 150 g zerlassene Butter, 200 ml Kokosmilch, 100 g Kokosraspel, 300 g Mehl, 1 El Backpulver, 100 g Kakaopulver Creme: 50 g Zucker, 6 Eiweiss, 450 g kalte Butter (gewürfelt), 150 g Puderzucker, 4 cl Kokosrum, ca. 25 Kokos-Pralinen Garnitur: 200 g weisse Schokolade, Kokoschips, geschälte Mandeln Ausserdem: […]

Zutaten:
Teig: 250 g Butter, 5 Eier, 500 g Zucker, 50 ml Kokosrum, 80 ml Milch, 300 g Mehl, 100 g Kokosraspel, 1/2 Päckchen Backpulver Creme und Garnitur: 500 g Sahne, 220 ml Kokosmilch, 3 Päckchen weisses SchokoladenCremepulver, 200 g weisse Schokolade, 100 g Kokosflocken Ausserdem: 1 Springform (20 cm Durchmesser)

1. Den Backofen auf […]

Zutaten:
200 g Mehl, 75 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Tl Rum-Aroma, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Limette, 125 g Sanella, 1 Eigelb, 100 g „Vivani weiße Bio Kuvertüre“ (flüssig), 150 g Kokosraspel, 2 Passionsfrüchte, 150 ml Passionsfruchtsaft (Maracujasaft), 75 g Gelierzucker 2:1 1. Mehl, Puderzucker, Salz, Rum-Aroma, Limettenschale, Sanella und Eigelb zu einem Teig […]

Zutaten:
150 g ZartbitterSchokolade (70 % Kakaoanteil), 125 g weiche Butter, 80 g Zucker, Mark von 1/2 Vanilleschote, 4 Eier, 1 Bio-Limette, 1 Prise Salz, 2 El Rum (nach Belieben), 1 gehäufter El Speisestärke, 125 g Kokosraspel, 100 g kalte Sahne, 100 ml Kokosmilch (Dose), 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Tl Kakaopulver, 1 El Kokoschips Ausserdem: […]

Zutaten:
120 g Kokosraspel, 250 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 4 Eiweiss, 20 g Mehl, 30 runde Backoblaten (4-5 cm Durchmesser), 150 g ZartbitterSchokolade (70 %), 10 g Kokosfett 1. Kokosraspel, Zucker, Zitronenschale und Eiweisse miteinander verrühren und in einer Schüssel über einem leicht kochenden Wasserbad auf etwa 70 Grad erhitzen. Dann auf […]

Zutaten:
225 g weiche Butter, 175 g Feinstzucker, 1 Eigelb (leicht verquirlt), 10 Tropfen Vanillearoma, 280 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Kokosraspel, 60 g getrocknete Cranberrys 1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen cremig rühren, dann Eigelb und […]