Zutaten:
375 g Kürbisfleisch, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 750 ml Gemüsebrühe, Salz, 250 g Sahne, 2 Scheiben Toastbrot, 2 El Vegetarischer Schmalz, 1-2 El
Karpfen mit Kürbisgemüse (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 frischer mittelgrosser SpiegelKarpfen (1 Kg, ausgenommen), 2 Lorbeerblätter, 1 Karotte, 1 Tl getrocknete Lilienblüten, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone,
Kürbisgratin mit Gartenkräutern (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Kürbisfleisch, 2 Knoblauchzehen, 1 Sträusschen Petersilie, 1 Bund Schnittlauch, etwas Paniermehl, 2 El gemischte gehackte Gartenkräuter, Salz, Pfeffer, 175 ml Sahne, etwas
Kürbis-Chutney (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Kg Kürbis, 6 unbehandelte Blutorangen, 2 cm frische Ingwerwurzel, 2 Chilis, 125 ml frisch gepresster Zitronensaft, 1,25 Kg Zucker Den Kürbis entkernen und
Kürbis-Maronen-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 250 g Kürbis (gewürfelt), 250 g Maronen (gekocht, geschält und gehackt),
Kürbiscremesuppe mit Ingwer (für 4 Personen)
Zutaten:
1 kg Kürbis, 1 kleine Ingwerwurzel, 2 El Sonnenblumen oder Kürbiskerne (Supermarkt oder Reformhaus), 4 El Chavroux ZiegenfrischKäse, 1/2 Zitrone, 1 Zwiebel, 2 El
Kürbiskekse
100 g Kürbis gewürfelt 60 g Walnüsse kleingeschnitten 1 St Vanilleschote 150 g Zucker 120 g Butter 2 St Eier 200 g Mehl 1 TL
WeiterlesenKürbissuppe
750 g Kürbis 1 Zwiebel waschen, putzen, waschen, zerkleinern und in 1 El Butter ca. 5 Min. dünsten 1 l Brühe zugeben, aufkochen,E-zufur abschaltenca. 5-10
WeiterlesenKürbissuppe
1 Kg Kürbis Kürbis durchschneiden und die Kernmasse mit einem Löffel entfernen. Schale Abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln oder raspeln 1 Kg abwiegen und den
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