Posts Tagged ‘Quark’

Erdbeer-Käsekuchen

Zutaten:
2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 100 ml Orangensaft, 2 El Kakaopulver, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für die Quarkmasse: 3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 500 g Quark, Saft von 1/2 Zitrone, 100 g Sahne, 1 1/2 El Griess Für den Belag: 1 Kg Erdbeeren, Saft von 1/2 […]

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Orangen-Quarkkuchen

Zutaten:
2 Orangen, 2 Eier, 125 g Zucker, 100 ml Öl, 100 ml Orangensaft, 150 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver Für den Belag: 5 Eier, 150 g Zucker, 750 g Magerquark, 200 g Schmand, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Für den Guss: 1 Päckchen Tortenguss klar, 1/4 l frisch gepresster Orangensaft, 1 El Zucker, 1 El gehackte […]

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Streusel-Quarkkuchen mit Stachelbeeren (Zutaten für ca. 16 Stücke)

Zutaten:
1 Glas (720 ml) Stachelbeeren, 250 g Mehl, 350 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 50 g gemahlene Mandeln, 25 g gehackte Mandeln, Salz, 330 g Butter, 4 Eier, 1 kg Speisequark (20 % Fett), 45 g Speisestärke, Fett und Mehl (für die Form), 1 El Puderzucker 1. Die Stachelbeeren auf einem Sieb abtropfen lassen. […]

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Valentinsherzen mit Schoko-Quark-Creme (für ca. 12 Stück)

Zutaten:
Für die Kekse: 450 g Tiefkühl-Blätterteig (6 Scheiben), 100 g Schokoriegel mit Joghurt-Erdbeer-Füllung, 150 g Magerquark, 3 Eigelb, 1-2 El Erdbeerkonfitüre, 1 El Milch Für die Glasur: 200 g Puderzucker, 2-3 El Zitronensaft, rote Lebensmittelfarbe Ausserdem: Mehl (für die Arbeitsfläche), Zucker (zum Bestreuen)

1. Für die Kekse den Blätterteig auf der Arbeitsfläche auftauen lassen. […]

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Schlesische Quarkplinsen (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
40 g Butter, 2 Eier, 120 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 250 g Mehl, 500 g Magerquark, 4 El saure Sahne, Rosinen (nach Belieben), Öl 1. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach Mehl, Magerquark und saure Sahne dazugeben und alles gut miteinander verrühren. Nach Belieben die Rosinen hinzufügen.

2. Als nächstes eine […]

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Mini-Windbeutel mit Radieschenquark

Zutaten:
1/8 l Milch, 60 g RöstZwiebeln, 65 g Butter, Salz, 225 g Mehl, 5 Eier, grobes Salz, Kümmel, 1 Bund Radieschen, 100 g Sahne, 500 g Magerquark, 1-2 El Zitronensaft, Pfeffer, 1 Kasten Kresse 1. Milch, 125 ml Wasser, RöstZwiebeln, Butter und 1/2 Tl Salz aufkochen. Mehl auf einmal in die kochende Flüssigkeit schütten […]

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Sahne-Quarkcreme

Zutaten:
4 Blatt weisse Gelatine 1/8 l Milch 100 g Zucker 1 Priese Salz Schale von 1/2 Zitrone 2 Eigelbe 250 g süsse Sahne 250 g Quark Die Gelatine in, wenig kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Die Milch mit Zucker, Salz, abgeriebener Zitronenschale und den Eigelben verquirlen und unter Rühren kurz aufkochen. Die Gelatine gut […]

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