Zutaten:
4 küchenfertige Rotbarben (a 300 g), Salz, Pfeffer, 1 unbehandelte Limette, 2 Knoblauchzehen, 1 Rosmarinzweig, 1/2 Bund Dill, 50 g Paniermehl, 100 g Pancetta
Seebarsch mit Olivensauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
4 küchenfertige Seebarsche, Salz, Pfeffer, Saft von 1 Zitrone, WorcesterSauce, 1 Bund Estragon, 150 g Mehl, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 100 g gekochter Schinken, 1
Überbackene Seezungenfilets (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
8 Seezungenfilets (ohne Haut), Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 8 El Paniermehl, 4 El frisch gehackte glatte Petersilie, 4 El frisch gehackter Dill, 6 El
Goldbrasse mit Zwiebeln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Rosmarinzweig, 1 Thymianzweig, 5 El Olivenöl, 1 frische Chilischote, 1 küchenfertige Goldbrasse (600 g), Salz, 1 Zwiebel, Pfeffer, 1
Lauchkuchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
400 g Mürbeteig, 600 g Lauchstangen (nur den hellen Teil verwenden), Jodsalz, 50 g magerer roher SchinkenSpeck, 250 g Schmand, 3 Eier, Pfeffer, Paprikapulver,
Spinat in Blätterteig (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
450 g TK-Blätterteig, 1 Kg Spinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 El Olivenöl, 200 g gekochter Schinken, 5 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Tl gemahlene
Mangoldkuchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Mehl, 3 Eier, 120 ml Olivenöl, 1/2 Tl Salz, 500 g Mangold, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g Champignons, 8 Sardellenfilets, 200
Käse-Schinken-Torte (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
25 g Hefe, 300 g Weizenmehl, Salz, 20 g Vegetarischer Schmalz, 4 Eier, 2 El Olivenöl, 100 g Caciocavallo (Käse), 200 g Ricotta, 100
Spargelkuchen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
180 g Weizenmehl, 80 g Butter, 5 Eier, 3 El Milch, 375 g grüner Spargel, 2 Knoblauchzehen, 250 g Ricotta, 50 g frisch geriebener