Zutaten:
1 Glas Weisswein, 1 Tl Safranfäden, 700 g Meeresfrüchte-Mix von yuunmee, 4 El Olivenöl mit Zitronenaroma, 4 Knoblauchzehen (gehackt), 400 g Blanchierte Shrimps von
Fideua (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 200 g rohe geschälte Garnelen, 400 g Fischfilet (ohne Haut, Seeteufel, Heilbutt oder Hecht, in Stücke geschnitten), 3 Knoblauchzehen, 5 El
Penne mit Schwertfisch und Knoblauchkrumen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
75 g Ciabatta, 5 El Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 150 g Zuckererbsenschoten (schräg in Streifen geschnitten), 250 g getrocknete Penne, 400 g SchwertFisch-Steak, 250
Schwarze Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
20 grosse JakobsMuscheln mit Rogen, 6 El mildes Olivenöl, 2 Tl klarer Honig, 2 Tl Fischfond, 1 El Weissweinessig, 2 Tl fein geriebener frischer
Orecchiette mit Garnelen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
6 El Olivenöl mit Zitronenaroma, 15 g Oregano und glattblättrige Petersilie (ohne Stängel), 250 g getrocknete Orecchiette, 250 g rohe geschälte Garnelen, 400 g
Lachs-Lauch-Auflauf (Zutaten für 6 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
175 g getrocknete grüne Lasagneblätter, 625 g gehäutetes Lachsfilet, 4 El Milch, 500 g Lauch, 25 g Butter (zusätzl. etwas zum Einfetten), 1 El
Gebratener Thunfisch mit Vermicelli (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 ml Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), fein geriebene Schale und Saft 1 Zitrone, 500 g ThunFisch (am Stück), 4 El gehackter Dill oder Fenchelgrün,
Fettuccine mit Kalb und Artischocken (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g Kalbsschnitzel, 300 g Artischocken (in Olivenöl, abgetropft), fein geriebene Schale 1 Zitrone und 2 El Saft, 75 g Butter, 300 g frische
Hähnchen-Basilikum-Ravioli (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
200 g gegartes mageres Hähnchenfleisch (grob gehackt), 1 rote Chili (entkernt und grob gehackt), 50 g Basilikumblätter, 3 El Sahne, 1 Rezeptmenge Pastateig (natur