Zutaten:
400 g kl. Kartoffeln (festkochende Sorte) 1 Dose Matjesfilets in SahneSauce 1 gr. Zwiebel 1 säuerlicher Apfel 2 dicke GewürzGurken 1 Becher Schmand oder
Gnocchi al gorgonzola (für 2 Personen)
Zutaten:
1-2 Päckchen frische Gnocchi aus dem Kühlregal 200 g Gorgonzola 1 Becher Sahne (ca. 200 g) 3 El Butter 3 El geriebener ParmesanKäse Salz,
„Nürnberger“ mit Bohnen und Kartoffelpüree (für 1-2 Personen)
Zutaten:
2-4 Nürnberger Würstchen 5 gr. mehligkochende Kartoffeln 1 kl. Dose Backed Beans 50 g Butter 2 El Öl etwas Milch Muskat, Salz Kleinen Topf,
Frischer Spargel mit Schinken (für 2 Personen)
Zutaten:
1 Kg frischen weissen Spargel 500 g Kartoffeln 100 g Butter 200 g roher oder gekochter Schinken 1 Tl Zucker Muskatnuss Salz, Pfeffer 2
Sellerie mit Gorgonzolabutter (für 2 Personen)
Zutaten:
1 Bund Staudensellerie 200 g Gorgonzola-Käse 200 g Butter evtl. Weissbrot Scharfes Messer 1. Die Selleriestangen waschen. Die holzigen Enden entfernen, dann
Verführerische Reibekuchen (für 2 Personen)
Zutaten:
500 g Kartoffeln, 1 gr. Zwiebel, 1 Ei, 1 El Haferflocken, 6 El Öl, 1 Becher Creme fraiche oder, Schmand (ca. 200 g), 4
Rinderfilet mit Gratin und glasierten Zwiebeln (für 2 Personen)
Zutaten:
400 g Rinderfilet 200-300 g kleine Zwiebeln oder Schalotten 3 dicke Kartoffeln 1 Becher Sahne (ca. 200 g) 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 El
Crespelle mit Nüssen (für 2 Personen)
Zutaten:
3 Eier 200 ml Milch 4 El Mehl 1 Becher Sahne (ca. 200 g) 3 El Butter oder Margarine 1/2 Zitrone 3 El geriebenen