Zutaten:
1 Tütchen Safranfäden, 100 g Pekannusskerne, 2 Eiweiss, 1 Prise Salz, 125 g Zucker 1. Safran in wenig warmem Wasser auflösen, Nüsse fein hacken.
Doppeldecker-Kekse (Zutaten für 50 Stück)
Zutaten:
100 g gemahlene Mandeln, 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tl Lebkuchengewürz, 200 g Mehl Ganache: 200 g Vollmilchkuvertüre, 10
Pfeffernüsse (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 150 g brauner Zucker, 1 Prise Salz, 1 Msp. Kardamom (gemahlen), 1 Msp. Gewürznelke (gemahlen), 1 Tl Zimt,
Pistazien-Stollen mit Marzipan (für 2 Stollen)
Zutaten:
je 100 g Zitronat und Orangeat, 100 ml Cointreau, 1 Würfel Hefe, 50 ml Milch, 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Prise Salz,
Sesam-Krokant-Berge (für ca. 45 Stück)
Zutaten:
250 g Sesamsaat, 150 g Sonnenblumenkerne, 100 g Kürbiskerne, 100 g getrocknete Aprikosen, 50 g Butter, 180 g Honig, 2 Tl Tahin, 1/2 Tl
Nusstaler
Zutaten:
270 g Mehl, 50 g saure Sahne, 150 g Butter, Mark einer Vanilleschote, 70 g Zucker, 70 g geröstete, gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln), 60
Herzhafte-Camembert-Kekse
Zutaten:
200 g Camembert, 100 g Butter, 1 Eigelb, 200 g Mehl, Pfeffer, Paprikapulver, feines Meersalz, Olivenöl, 200 g gehackte Nüsse (Pistazien, Pinienkerne, Walnusskerne), Eigelb
Mandel-Karamell-Gebäck
Zutaten:
150 g saure Sahne, 300 g Zucker, 350 g Mandelblätter, 40 g Honig, Schokoladen-Kuvertüre
Zubereitung:
Saure Sahne mit Zucker, Mandelblättern und Honig mischen, so
Zimt-Kekse
Zutaten:
75 g saure Sahne, 120 g Butter, 110 g Zucker, 2 Prisen Salz, 420 g Mehl, 3 Eiweiss, 120 g Puderzucker, 1 Tl Zimt