Zutaten:
Für den Teig: 200 g Sanella (in Stücken), 120 g Zucker, abgeriebene Schale von 2 Bio-Limetten, 2 Eigelb, 100 g gemahlene Mandeln, 300 g
Choco-Crossie-Variationen (für etwa 40 Stück)
Zutaten:
Grundrezept: 300 g Schokolade (70 % Kakaoanteil), einige Tropfen Pfefferminzöl, 150 g Cornflakes, 50 g gehackte Mandeln (geröstet) Vollmilch-Nuss-Crossies: 300 g VollmilchSchokolade, 1 Tl
Karamell-Körner-Riegel (für etwa 24 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 200 g kalte Butter (in Stücken), 150 g Muscovadozucker (oder feiner brauner Vollrohrzucker), 1/4 Tl Salz, 2 Eigelb, 350 g Mehl,
Vanilletörtchen mit Buttercreme (für 18-20 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 225 g weiche Butter, 225 g Zucker, 225 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 4 Eier, 1 Tl Vanilleextrakt Für die ButterCreme:
Beerenmuffins (für 10-12 Stück)
Zutaten:
100 g Puderzucker, 50 g Mehl, 75 g gemahlene Mandeln, Eiweiss von 3 Eiern, 75 g weiche Butter (zerlassen, abgekühlt), 150 g gemischte Beeren
Lebkuchenherzen (für 12 oder 50 Stück)
Zutaten:
200 g Butter, 550 g Honig, 250 g Zucker, 3 Tl Lebkuchengewürz, 30 g Kakao, 1/4 Tl Salz, 1 Pck. Backpulver, 2 Eier Für
Cashewkernküchlein (für 12 Stück)
Zutaten:
110 g kalte Butter (in Stücken), 80 g Puderzucker, 1 Msp. Salz, 1 Ei, 240 g Mehl, 3 El gemahlene Mandeln (30 g) Für
Cupcakes (für 12 Stück)
Zutaten:
125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Msp. gemahlene Vanille, 3 Eier, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 Tl Backpulver, 1 Prise
Hippenteig für Röllchen und Körbchen
Zutaten:
Grundteig: 4 Eiweiss, 1 Prise Salz, 120 g Zucker, 120 g Mehl, 120 g flüssige Butter Gestreifte Röllchen – ergibt etwa 25 Stück: Grundteig,
Nusskuchen in der Dose (für 8 Dosen a 200 ml)
Zutaten:
230 g weiche Butter, 200 g Zucker, 60 g Melasse oder Zuckerrübensirup (Bioladen), 1/4 Tl gemahlene Vanille, 5 Eier, 350 g Mehl, 3 Tl