Zutaten:
900 g Äpfel (geschält, entkernt und grob zerkleinert), 450 g frische Brombeeren (oder Tiefkühlware, aufgetaut), 50 g hellbrauner Zucker, 1 Tl Zimt Crumble-Belag: 85 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 75 g Vollkornmehl, 120 g Butter, 50 g Demerara-Zucker 1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Apfelstücke mit Brombeeren, hellbraunem Zucker und Zimt in […]

Zutaten:
Öl oder zerlassene Butter, 200 g Mehl, 1 El Backpulver, 170 g weiche Butter, 180 g Feinstzucker, 3 Eier (verquirlt), 5 Tropfen Vanillearoma, fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone Karamell-Apfel-Belag: 4 El Butter, 120 g Feinstzucker, 1 El Wasser, 4 Äpfel, 2 El Zitronensaft 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine runde Springform […]

Zutaten:
250 g Blätterteig (aufgetaut), Mehl (zum Bestäuben), Milch (zum Bestreichen) Füllung: 450 g Äpfel (geschält, entkernt und in grobe Stücke geschnitten), abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise gemahlene Gewürznelken, 3 El grobkörniger Zucker Orangenzucker: 1 El grobkörniger Zucker (zum Bestreuen), fein abgeriebene Schale von 1 Orange OrangenCreme: 250 g SchlagSahne, abgeriebene Schale von […]

Zutaten:
225 g weiche Butter (plus etwas mehr zum Einfetten), 225 g hellbrauner Zucker, 4 Eier (leicht verquirlt), 225 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 2 Tl Zimt, 1/2 Tl frisch geriebene Muskatnuss, 90 g Sultaninen, 3 Äpfel (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten), 2 El klarer Honig (erwärmt)

1. Den Backofen auf 180 Grad […]

Zutaten:
500 g Karotten, 1 Apfel, Saft einer halben Zitrone, 500 g fettarmer Kefir, Salz, weisser Pfeffer, 1 Prise Zucker Die Karotten im Mixer fein pürieren Den geschälten Apfel raspeln und mit Zitronensaft vermengen. Mit dem Kefir verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Zutaten:
500 g Karotten, 500 g fettarmer Kefir, 1 geraspelter Apfel, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, 1 Priese Zucker Karotten im Mixer fein pürieren und mit Kefir und geraspeltem Apfel verquirlen. Salz, Zucker und etwas Pfeffer zugeben und mit Zitronensaft abschmecken.

Zutaten:
350 g Mehl, 1 Priese Salz, 170 g Butter, 125 ml Eiswasser, 400 g Kürbis (geraspelt), 400 g Äpfel (geschält und geraspelt), Kardamom-, Koriander– und Ingwerpulver 1. Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren. 150 g kalte Butter in Flöckchen schneiden, dazugeben und alles mit dem Quirl verrühren. Das […]

Zutaten:
1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1 Tasse (140 g) Weissmehl, 3 Teel. Backpulver, 3/4 Teel. gem. Zimt, 1 Teel. geriebene Zitronenschale, 1 Tasse (120 g) zerkleinerte Apfelstückchen (1 mittelgrosser Apfel), 1 Ei, 3/4 Tasse (140 g) brauner oder weisser Zucker, 1/3 Tasse (80 ml) Pflanzenöl, 1 Tasse (250 ml) MIlch, 1/2 Tasse (100 g) […]

Zutaten:
Für den Hefeteig: 250 g Mehl, 3 El Milch, 20 g Hefe (1/2 Würfel), 80 g Bratapfelzucker, 1 Ei, Salz, 125 g weiche Butter Für die BratÄpfel: 2 El Rosinen, 4 El brauner Rum, 7 Äpfel (z.B. Boskap), je 1 El Zitronat und Orangeat, 4 El Walnüsse, 4 El Bratapfelzucker, 1 Tl Zimtpulver, 1/2 […]

Zutaten:
14 Papier-Backförmchen, 250 g Äpfel, 2 El Zitronensaft, 250 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, 1 Ei, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 80 ml Pflanzenöl, 250 g Magermilchjoghurt Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die Backförmchen in das Muffin-Blech setzen. Die Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und alles in […]