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Benjamin's Project

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Schlagwort: Basmatireis

Süsssaure Rippchen (für 4 Personen)

April 7, 2014 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
1,5 kg Schälrippen, 4 El neutrales Öl, 250 ml weisser Essig, 4 El SojaSauce, 500 g Basmatireis, 1-2 El Speisestärke 1. Die Schälrippen auseinanderschneiden

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Rotbarschfilet auf Gewürzsalz (für 4 Personen)

Januar 18, 2013 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
300 g grobes Meersalz, 3 El gemischte Gewürze (z.B. Wacholderbeeren, Koriander– und Fenchelsaat, Pfefferkörner, grüne Kardamomkapseln…), 1 El Mehl, 1 El Speisestärke, 1 Eiweiss,

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Süss-Saurer-Zwiebelfisch (Zutaten für 4 Personen)

September 19, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
500 g Schalotten, 5-6 El Erdnussöl, 6 El Sherryessig, 250 ml Fischfond, 1 zerbröseltes Lorbeerblatt, Nelken-, Senf- und Ingwerpulver, Grober schwarzer Pfeffer, 1-2 getrocknete

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Wolfsbarsch-Röllchen (Zutaten für 4 Personen)

September 19, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
1 Zucchini, 1 P stückige Tomaten, 2 dünne Porreestangen, 3 Möhren, 200 g RiesenChampignons, 100 g gekochter Schinken, 1 El Fünf-Gewürze-Pulver, 3-4 El Sesamöl,

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Hähnchencurry (Zutaten für 4 Personen)

September 10, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
600 g Hähnchenbrustfilet, 5-6 El Sesamöl, 100 g Zwiebel–Knoblauch-Mischung (TK), 125 ml Gemüsefond, 1 El PflaumenSauce, 2 El grüne Currypaste, 1-2 El Pinienkerne, 1

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Süss-Saures-Paprikagemüse mit Basmatireis (Zutaten für 4 Personen)

September 4, 2009 benjamin Reisgerichte, Vegetarisches, Wok-Rezepte

Zutaten:
400 g Basmatireis, Gemüsebrühe, je 2 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, 1 P stückige Tomaten, 6 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, 3 El Erdnussöl, 4

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Gemüse-Biryani (für 4 Personen)

Juni 2, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
2 El Pflanzenöl, 3 Gewürznelken, Samen aus 3 Kardamonkapseln, 1 Zwiebel (gehackt), 125 g Karotten (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1-2 frische rote Chilis (entkernt

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Broccolipfanne mit Kabeljau (für 2 (4) Personen)

Mai 13, 2009 benjamin Reisgerichte, Wok-Rezepte

Zutaten:
150 (300) g frischer Broccoli, 1 (2) Essl. SojaSauce, 1 (2) Essl. Zitronensaft, 1/2 (1) Essl. Sesamöl, 1 (2) Spritzer Tabasco, 300 (600) tiefgekühltes

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Vegetarischer Wok-Topf (für 4 Personen)

Februar 9, 2009 benjamin Vegetarisches, Wok-Rezepte

Zutaten:
400 g Reis, am besten Basmati 2 Paprika 2 kl. Zucchini 5 Möhren 4 gr. Champignons oder 100 g AusternPilze 1 Bund FrühlingsZwiebeln 100

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