Zutaten:
600 g MiesMuscheln, 160 g frische ausgelöste Garnelen (Grönlandkrabben), 1 Stange Zitronengras, 2 Knoblauchzehen, 500 g ORYZA Basmati- und Wildreis, 1 rote Paprikaschote, 1
Schweinefilet mit Garnelen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Mehl (zum Wenden), 4-8 ausgelöste Garnelen, 1 Zwiebel, 2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 1
Feine Knoblauchgarnelen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
900-1000 g Riesengarnelenschwänze (roh in der Schale), Sesamöl (zum Frittieren), 10 Knoblauchzehen, 3-4 rote Chilischoten, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, Zitronenpfeffer, 100 g süss-sauer eingelegter Ingwer,
Risotto bianco di mare, Weisser Risotto mit Meeresfrüchten (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Kg kleine TintenFische (Sepien), 4 Garnelen, 300 g Scampi, Salz, 1 Zwiebel, 1 Sträusschen Petersilie, 50 g Butter, 1/8 l Weisswein, 400 g
Venezianischer Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Garnelen (ausgelöst, Schalen und Köpfe beiseitegestellt), 2 Knoblauchzehen (halbiert), 1 Zitrone (in Scheiben), 250 g MiesMuscheln (abgebürstet und Bärte entfernt), 250 g
Garnelen-Pilaw (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 rote Paprika (entkernt, in feinen Streifen), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 225 g Langkornreis, 700 ml
Garnelen mit Kokosreis (für 4 Personen)
Zutaten:
125 g chinesische TrockenPilze, 2 El Erdnussöl, 6 FrühlingsZwiebeln (gehackt), 50 g getrocknete Kokosflocken, 1 frischer grüner Chili (entkernt und gehackt), 225 g Jasminreis,
Neptuns Reispfanne (für 4-6 Personen)
Zutaten:
100 g Naturreis, 1 Msp. Safranfäden, 300 g geräucherte SchellFischfilets, 1 Lorbeerblatt, 1 grosse Zwiebel, 150 ml Milch, 125 g grüne Bohnen (gehackt), 2