Zutaten:
500 g Topinambur, 500 g Rote Bete, 1/2 Bund Schnittlauch, je 4 Stiele Petersilie und Oregano, 200 ml Sahne, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 100
Frühlingsrolle mit Kräutern und Schinken (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 Bund Petersilie, 3 Eier, 160 ml MIlch, 160 g Mehl, Salz, Pfeffer, 150 g Rucola, 1/2 Bund Basilikum, 80 g getrocknete Tomaten (in
Kräutergarten
Zutaten:
250 g Äpfel, 150 g Kürbis, 150 g Sellerie, 25 g Petersilie, 30 g Sonnenblumenkerne Als erstes werden die Äpfel und der Kürbis gewaschen,
Fettarmer Kräuterkefir
Zutaten:
500 g fettarmer Kefir, 2 El Zitronensaft, je 2 El Dill, Petersilie, Schnittlauch (frisch, fein gehackt), 1 Tl fein gehackte Zitronenmelisse, einige Blättchen frischer
Eier-Tartelettes mit Kräutern (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
6 Eier, 250 ml Milch, 4 El fein gemischte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill), Salz, Pfeffer, 250 g grüner Spargel, 2 Knoblauchzehen, 3 El Olivenöl,
Warmer Gemüsesalat mit Kräuterbaguette (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g Schalotten, 300 g CocktailTomaten, 10 El Olivenöl, 350 g kleine Pfifferlinge, 5 El weisser Aceto balsamico, Salz, weisser Pfeffer, 25 g Pinienkerne,
Kräutercremesuppe (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 ml Milch, 60 g Butter, 60 g Griess, 1 Ei, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, 1 Priese frisch geriebene Muskatnuss, 1 l Gemüsebrühe, 1/2
Kräuter-Beeren-Cup (Zutaten für ca. 2,2 Liter)
Zutaten:
150 g Heidelbeeren, 3-4 Stiele Estragon, 1 Flasche eiskalter trockener Weisswein, 4 cl Benedictine, 1 unbehandelte Zitronenspirale, je 1 Flasche gekühlter Champagner und Mineralwasser
Französische Kräutersuppe (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Schalotte, 150 g Sauerampfer, 100 g Blattspinat, 1 Bund Sellerieblätter, 1 Bund Brunnenkresse, 1 Bund Kerbel, 1 Bund glatte Petersilie, 1 1/2 SalatGurke,