Zutaten:
70 g Meggle Kräuter-Butter Original mit frischen Kräutern, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 280 g ORYZA Risotto & Paella-Reis,
Heidelbeer-Mascarpone-Käsekuchen (für 4-6 Personen)
Zutaten:
125 g Leibniz ButterKekse, 50 g Butter (mehr für die Form), 150 g Heidelbeeren (aus dem Glas), 200 g Zucker, 400 g Magerquark, 250
Pistazien-Cupcakes mit Mascarpone (für 12 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 100 g Butter, 3 Eier, 75 g Rohrzucker, 60 g gemahlene Pistazienkerne, 80 g Mehl, 1 gehäufter Tl Backpulver, 1 Prise
Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1/2 GemüseZwiebel, 125 g durchwachsener Speck, 2 Knoblauchzehen, 500 g Penne rigate, Salz, 2 El Olivenöl, 250 g Tiefkühl-Erbsen, 125 g Mascarpone, Pfeffer, 1-2
Seeteufel-Mascarpone-Sauce mit Safran (Zutaten für 3-4 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 350 g Seeteufel-Filet, 25 g Butter, 1 Fenchelknolle (fein gehackt), 1 Tl Fenchelsamen (zerdrückt), 250 g Mascarpone, 1 Schuss Weisswein, Salz,
Muffins mit Mascarponecreme (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
Butter (für das Blech), 1 Vanilleschote, 85 g ZartbitterSchokolade, 225 g Butter, 160 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 160 g Zucker, 1 Prise Salz,
Tiramisu (für 10 Personen)
Zutaten:
9 Eier, 200 g Zucker, 1 Prise Jodsalz, 125 g Cafe Macchiato Müsli, 4 El Weizenmehl, 2 Tl Backpulver, 3 Tl Kakaopulver, 4 Blatt
Grüner Risotto (für 6 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
2 El Butter, 250 g Erbsen (Tiefkühlwahre, aufgetaut), 250 g frischer junger Spinat, 1 Bund frische Minze (entstielt), 2 El frisch gehacktes Basilikum, 2