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Benjamin's Project

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Schlagwort: Tatar

Zanderfilets mit Auberginentatar, Süsskartoffelpüree und Buttersauce (für 4 Personen)

Februar 8, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1 Aubergine, 500 g SüssKartoffeln, Salz, 1 Knoblauchzehe, 2 Stängel Zitronengras, 200 ml Kokosmilch, 1 Tl Szechuan-Pfefferkörner, 1 Schalotte, 3 El Weisswein, Pfeffer, 2

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Scharfes Lachstatar (für 4 Personen)

Januar 24, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
300 g Lachsfilet (ohne Haut und Gräten), 100 g SalatGurke, 10 Sellerieblätter, 1 Tl Ostmann Chili-Pulver, Salz, Pfeffer, 2 El SojaSauce

1. Lachsfilet trocken

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Thunfischtatar auf Birne und Bohnen (für 4 Personen)

Januar 22, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
100 g grüne Bohnen, Salz, 2 El Weissweinessig, 1 El Honig, 4 El Rapsöl, 1/2 reife Birne, 1 FrühlingsZwiebel, 300 g sehr frischer ThunFisch

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Rindertatar mit frittierter Petersilie (für 4 Personen)

Januar 18, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
80 g Schalotten, 1 El Kapern, 320 g Rumpsteak oder Rinderfilet, 20 g Dijon-Senf, 1 El WorcesterSauce, 4 El Traubenkernöl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer,

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Kalmar-Tomaten-Tatar (Zutaten für 2-3 Personen

April 26, 2010 benjamin Saucen & Dipps

Zutaten:
300 g kleine Kalmar-Tuben, 3 El Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El Paste aus sonnengetrockneten Tomaten (ersatzweise

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Ceviche mit Mango-Avocado-Tatar (Zutaten für 4-6 Personen)

Januar 24, 2010 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
500 g Doradenfilets (ohne Haut), Salz, Pfeffer, 150 ml Limettensaft (frisch gepresst), 3-4 El Olivenöl, 1 Bund FrühlingsZwiebeln, 1 Mango (400 g), 1-2 grüne

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Beefhack mit Kapuzinererbsen (Zutaten für 4 Personen)

September 14, 2009 benjamin Wok-Rezepte

Zutaten:
1 GemüseZwiebel, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 1 grüne Paprikaschote, 4-5 El Sesamöl, 1 Tl Paprikapulver, Je 1 Tl Kreuzkümmel-, Koriander-, Kardamom-

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Cheeseburger (für 2 Personen)

Februar 13, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
200 g Tatar (Rinderhack) 1 Ei 1 Tomate 2-4 Salatblätter 2 Scheiben Käse (z.B. Chester) 2 weiche Sesambrötchen 1 El Öl Ketchup Mayonaise Salz,

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Bulgur-Tatar-Küchle, 5,5 Points

April 16, 2008 benjamin Weight Counter

Zutaten für 1 Person :50 ml Gemüsebrühe (1/4 Tl Instant), 20g trockener Bulgur, 1 kleine Zwiebel, 90g Tatar, 1 Ei, 2 El geriebenen Käse (30%

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