Zutaten:
1 Bio-Limette, 1 cm frische Ingwerwurzel (etwa 5 g), 1 Knoblauchzehe, 1 El schwarze Pfefferkörner, 2 El WorcesterSauce, 6 El SojaSauce, 2 El brauner
Gefüllte Hähnchenbrust mit Couscous (für 4 Personen)
Zutaten:
100 g Couscous, 1-2 El Currypulver, 7 El Olivenöl, 2 El Orangensaft, 150 g Sahnejoghurt (10 % Fettgehalt), Salz, Pfeffer, Zucker, 4 Hähnchenbrüste (a
Gebratener Salat mit Meeresfrüchten (für 2-4 Personen)
Zutaten:
4 El Rosinen, 10 El Traubensaft, 250 g kernlose Trauben, 2 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 4 El Sonnenblumenöl, 12 Riesengarnelen (ohne Kopf und Schale),
Minutensteaks mit scharfer Sojasauce und Kressesalat (für 4 Personen)
Zutaten:
110 ml SojaSauce, 60 ml Orangensaft, 1 El Honig, 1/2 rote Chilischote, 50 ml Sonnenblumenöl, 8 kleine Rump- oder Hüftsteaks vom Rind (a 60
Sandwich a la Benni (für 2-4 Personen)
Zutaten:
6 El Miracel Whip, 1 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 2 Tl Limettensaft, 5 Stiele Koriandergrün, 2 El Mango-Feuer-Sauce von REWE feine Welt,
Fischeintopf mit Koriander und Curry (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g festkochende Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 50 g Butter, 1 El gelbe Currypaste, 60 ml Weisswein, 60 ml trockener Wermut, 750 ml Fischfond, 600
Garnelentoast Hawaii (für 2 Personen)
Zutaten:
1 Bund glatte Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Sonnenblumenöl, Salz, 150 g Ananas, 160 g Garnelen (frisch oder tiefgekühlt, ohne Kopf, mit Schale, aufgetaut),
Kürbiseintopf mit Lammfleisch (für 2 Personen)
Zutaten:
1 Kg Muskatkürbis, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Lammhüftsteaks (a 150 g), 6 getrocknete Aprikosen, 1 Tl Kreuzkümmelsamen, 4 El Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 600
Gebratener Spargel mit Melone (für 2 Personen)
Zutaten:
500 g grüner Spargel, 1/4 Melone (Cantaloupe-, Charentais- oder Honigmelone), 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Koriandergrün, 1/2 Chilischote, 1 El Akazienhonig, 1 El helle Sesamsamen,
Spargelsouffle (für 2 Personen)
Zutaten:
250 g grüner Spargel, 50 g Butter, 3 El Semmelbrösel, 40 g Mehl, 200 ml MIlch, 3 Eier, 80 g Parmesan (fein gerieben), Cayennepfeffer,