Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 1 Zucchini (grob gewürfelt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1/4
Pikante Bohnen-Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 1 grosse rote Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 kleine frische rote
Paella de verduras (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 3 El natives Olivenöl extra, 1 grosse Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 Tl Paprikapulver, 250 g
Vegetarische Paella (für 4-6 Personen)
Zutaten:
1/2 Tl Safranfäden, 2 El heisses Wasser, 6 El natives Olivenöl extra, 1 GemüseZwiebel (in Ringen), 3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1 rote Paprika (entkernt und
Gemüse-Biryani (für 4 Personen)
Zutaten:
2 El Pflanzenöl, 3 Gewürznelken, Samen aus 3 Kardamonkapseln, 1 Zwiebel (gehackt), 125 g Karotten (gehackt), 2-3 Knoblauchzehen (zerdrückt), 1-2 frische rote Chilis (entkernt
Tomaten-Rotwein-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
1 l Gemüsebrühe, 2 l kräftiger Italienischer Rotwein, 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 450 g Arborio-Reis,
Pilaw mit braunem Reis (für 4 Personen)
Zutaten:
4 El Pflanzenöl, 1 rote Zwiebel (fein gehackt), 2 zarte Selleriestangen mit Blättern (längs geviertelt und in Würfeln), 2 Karotten (grob gerieben), 1 grüne
Gebratener Reis mit Garnelen (für 4 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
300 g reis fit Jasmin-Reis, 2 Eier, 4 Tl kaltes Wasser, Salz, Pfeffer, 3 El Maiskeimöl, 4 FrühlingsZwiebeln (diagonal in feine Ringe geschnitten), 1
Garnelen-Spargel-Risotto (für 4 Personen)
Zutaten:
1,25 ml Gemüsebrühe, 400 g frischer Spargel (in 5 cm langen Stücken), 2 El natives Olivenöl extra, 1 Zwiebel (fein gehackt), 1 Knoblauchzehe (fein