Zutaten:
500 g Bandnudeln, Salz, 200 g ausgelöste Krevetten, 1 Knoblauchzehe, 1 FrühlingsZwiebel, 5 g junge Ingwerwurzel, 1 Zweig Kerbel, 6 El Traubenkernöl, 1 Msp.
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Hühnerbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
280 g Glasnudeln, 250 g Hühnerbrust, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke, 1 FrühlingsZwiebel, 120 g Sojabohnenkeimlinge, 100 g braune Champignons,
Gebratene Glasnudeln mit Lachsstreifen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Glasnudeln, 200 g Lachsfilet, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 3 El Speisestärke, 2 FrühlingsZwiebeln, 1 Zweig Koriander, 6 El Traubenkernöl, 3
Champignons mit Sardellensauce (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600 g kleine Champignons, 2 Schalotten, 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Stange Zitronengras, 1 Bund glatte Petersilie, 6 El Olivenöl, 2
Shiitakepilze mit schwarzen Nüssen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
600 g ShiitakePilze, 16 eingelegte schwarze Walnüsse mit Saft, 1 El Speisestärke, 2 FrühlingsZwiebeln, 16 Blätter grünes Basilikum, 8 Blätter rotes Basilikum, 6 El
Pilzragout mit rotem Curry (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
50 g getrocknete Mu-err-Pilze, 50 g getrocknete weisse Morcheln (Bärentatzen), 200 g AusternPilze, 400 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 2 Schalotten, 1 Bund glatte Petersilie,
Gebratenes Gemüse mit Honig (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g nicht sauer eingelegte Maiskölbchen (aus der Dose), 2 FrühlingsZwiebeln, je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote, 100 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 10
Aubergineneintopf mit Kokosnuss (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g kleine grüne Auberginen, 1 kleine blaue Aubergine (200 g), 2 rote Chilischoten, 100 g gelben Zucchino, 2 Stangen Porree, 14 Blätter Koriander,