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Benjamin's Project

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Schlagwort: Mais

Gegrillter Fisch mit Mais-Salsa (für 4 Personen, Rezept des Monats)

Februar 27, 2013 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
1 Maiskolben, 200 g grüne Bohnen, Meersalz, Pfeffer, 4 FrühlingsZwiebeln, 3 Stiele Minze, 1 kleine Chilischote, 2 El Limettensaft, 4 Stiele Koriander, 1 Limette,

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Paprika-Mais-Spiesse (für 4 Personen)

Februar 24, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
4 Kolben Gemüsemais, Salz, je 1 grüne und rote Paprikaschote, 125 g Butter, 2 Knoblauchzehen, je 1/2 Bund frisch gehackter Schnittlauch und gehackte Petersilie,

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Bohnen-Mais-Tamales „nach mexikanischer Art“ (Zutaten für 4 Personen)

Mai 10, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
850 g Mais (aus der Dose), 300 g Kidneybohnen (aus der Dose), 300 g süss-sauer eingelegter Kürbis, 2-3 El Walnussöl, 250 ml Gemüsefond, 2

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Kartoffeltaschen mit Kidney-Bohnen und Mais (Zutaten für 4 Personen)

April 28, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
250 g festkochende Kartoffeln, Salz, Kümmel, 4 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 El Erdnussöl, 1 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Kurkuma, 1 Tl Chilipulver, 2

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Cornfritters mit Orangensalsa (Zutaten für 4 Personen)

März 1, 2011 benjamin Vegetarisches

Zutaten:
800 g Mais (aus der Dose), 3 El KräuterButter, 110 g Mehl, 500 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 6 El Sahne, 2

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Mexikanische-Maismehl-Muffins

November 26, 2010 benjamin Muffins

Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1 Tasse (150 g) Maismehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Natron, 1/2 Teel. Salz,

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Goldene-Maismehl-Muffins

November 11, 2010 benjamin Muffins

Zutaten:
1/2 Tasse (60 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (70 g) Weissmehl, 1/2 Tasse (75 g) Maismehl, 2 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Salz, 1 Tasse (200

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Maisküchlein (Zutaten für 2 Personen)

Oktober 2, 2009 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Salz, 250 g Mais (aus der Dose), je 1 Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch, 1 Ei, 2 El Mehl, Pfeffer 1.

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Hühnchen Jambalaya (für 4 Personen)

Mai 28, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
400 g Hähnchenbrustfilet (in Würfeln), 1 rote Zwiebel (in Würfeln), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 600 ml Gemüsebrühe, 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 500

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Neptuns Reispfanne (für 4-6 Personen)

Mai 17, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
100 g Naturreis, 1 Msp. Safranfäden, 300 g geräucherte SchellFischfilets, 1 Lorbeerblatt, 1 grosse Zwiebel, 150 ml Milch, 125 g grüne Bohnen (gehackt), 2

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