Zutaten:
125 g Butter, 200 g Mehl, Salz, Pfeffer, 150 g Schinken, 200 g SchinkenSpeck, 4 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Bund Schnittlauch, 7 Eier, 200
Gurkensalat mit Minze (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
2 SchlangenGurken, 1/2 Bund Minze, 1 El Weissweinessig, 4 El Olivenöl, 1 El Orangensaft, Salz, schwarzer Pfeffer, 1 Tl Orangenblütenwasser, Orangencesten (zum Garnieren) Die
Zucchinisalat mit Melone (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Cantaloupe-Melone, 1/2 Zucchini, 1/2 SchlangenGurke, Saft von 1 Zitrone, 2 mild eingelegte Peperoni, 125 g Naturjoghurt, 2 El Pflanzenöl, 2 El frisch gehackte
Westfälischer Kartoffelsalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Kg fest kochende Kartoffeln, 3 Eier, 3 Zwiebeln, 1 kleine SalatGurke, 5-6 Dillspitzen, 1 Bund Schnittlauch, 250 g Milram Frühlingsquark, etwas Essig, Salz,
Bunter Pastasalat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
350 g Bandnudeln, Salz, 300 g Möhren, 40 g Butter, 300 g Erbsen (TK), 6 El Gemüsefond, Pfeffer, 1-2 El Zitronensaft, 3 El Obstessig,
Farfalle-Salat mit roten Linsen (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
100 g rote Linsen, 500 ml Gemüsebrühe, 300 g Farfalle, Salz, 1 Zwiebel, 100 g Rote Bete (aus dem Glas), 1 Möhre, 100 g