Zutaten:
750 g Kartoffeln, 1 Bund Suppengemüse, 1 Zwiebel, 1 El Öl, 1/2 Tl gemahlener Kreuzkümmel, 1 Msp. Majoran, Salz, Pfeffer, 1 1/2 l Gemüsebrühe,
Irische Kürbissuppe (für 4 Personen)
Zutaten:
375 g Hokkaido-Kürbis, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 750 ml Gemüsebrühe, Salz, 250 g Sahne, 2 Scheiben Toastbrot, 2 El Vegetarischer Schmalz, 1-2 Tl
Spekulatius-Schnecken (für ca. 25 Stück)
Zutaten:
150 g weiche Butter, 250 g Puderzucker, 1 Eigelb, 1 El Spekulatiusgewürz, 1 Prise Salz, 100 g Sahne, 350 g Mehl, 75 g Lindt
Erdnuss-Curry-Blätter (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
50 g flüssige Sanella, 100 g Puderzucker, 100 g Mehl, 2 El Kakaopulver, 2 Eiweiss, 150 g gesalzene Erdnüsse, ca. 2 El Madras-Currypulver 1.
Zimtsterne (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
Für den Teig: 350 g geschälte gemahlene Mandeln, 2 Tl Zimtpulver, 2 Eiweiss, 50 g Mehl, 100 g Puderzucker Für die Glasur: 200 g
Kokosmakronen (für ca. 30 Stück)
Zutaten:
120 g Kokosraspel, 250 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 4 Eiweiss, 20 g Mehl, 30 runde Backoblaten (4-5 cm Durchmesser), 150 g
Schokokekse mit Nougatfüllung (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
75 g Sanella, 75 g Marzipanrohmasse, abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Orange, Mark von 1 Vanilleschote, 1 Tl Kakaopulver, 100 g Mehl, 150 g Nuss-Nougat-Creme,
Spekulatius (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
200 g Sanella, 125 g Puderzucker, 1 Ei, 350 g Mehl, 10 g Spekulatiusgewürz, 1 Prise Salz Ausserdem: Mandeln
1. Die Sanella schaumig schlagen.
WeiterlesenNussbaisers (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
5 Eiweiss, 250 g Puderzucker, 20 g Speisestärke, 150 g Haselnüsse (gemahlen), 1 Tl Zimt, 100 g Nuss-Nougat-Creme, 80 g Halbbitterkuvertüre, 80 g dunkle