Zutaten:
5 Kapern, 3 Sardellen, 2-3 CocktailTomaten, 2 El Schnittlauchröllchen, 5 El CocktailSauce, 30 g Butter, 200 g Brunch Classic, 7 Baguettescheiben, etwas Schnittlauch Vorbereiten:
Forellencreme mit Brunch Classic
Zutaten:
2 geräucherte Forellenfilets, 200 g Brunch Classic, 1 El Schnittlauchröllchen, etwas FeldSalat Vorbereiten: Die Forellenfilets mit der Gabel zerdrücken. Zubereiten: Die Schnittlauchröllchen und den
Käse-Kuppeltaler (Zutaten für 12 Stück)
Zutaten:
1 Dose ThunFisch (140 g Abtropfgewicht), 1 FrühlingsZwiebel, 2 El Mayonaise, 3 El Brunch Classic, 12 Baguettescheiben Vorbereiten: Den ThunFisch abtropfen lassen. Die FrühlingsZwiebel
Käse-Schinken-Hörnchen (Zutaten für 6 Stück)
Zutaten:
1 Packung Croissantteig von Knack & Back (aus dem Kühlregal), 6 El Brunch Classic, 1 Banane, 6 Scheiben PutenSchinken oder roher Schinken Vorbereiten: Die
Gefüllte Teigtaschen, Pagnotielli
Zutaten:
1/2 Portion Klassischer Pizzateig (nur eine Kugel zubereiten), 1 Pizzastein oder 1 grosses schweres Backblech Pizzastein oder Backblech auf die unterste Backofenschiene schieben und
Pizzabrötchen, Panizze
Zutaten:
1 Portion Klassischer Pizzateig oder Sizilianischer Pizzateig, 1 El feines Meersalz, 3 El Wasser, Ricotta, eingelegte Auberginenscheiben (gehackt), ThunFisch (aus der Dose, mit der
Walnuss-Petersilien-Schnecken, Sfogliate ai noci e prezzemolo
Zutaten:
1 Portion Klassischer Pizzateig, 200 g Walnusskerne, 30 g frische Petersilienblätter, 2 Knoblauchzehen, 100 ml natives Olivenöl extra, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1
Brotstrudel mit Pesto und Oliven, Rotolo di pane con olive aglio e basilico
Zutaten:
500 g Weizenmehl Type 405 oder italienisches Mehl tipo 00, 1 Tl Zucker, 1/2 Tl feines Meersalz, 25 g frische Hefe oder 1 Tütchen
Wurstbrät-Kartoffel-Ricotta-Kuchen, Sfinciune al salsicce e patate
Zutaten:
1 Portion Sizilianischer Pizzateig, 2 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr, zum Bestreichen), 200 g Kartoffeln (geschält und fein gewürfelt), 2 Zwiebeln (fein
Auberginen-Thunfisch-Kuchen, Scacciata
Zutaten:
1 Portion Sizilianischer Pizzateig, 4 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum Bestreichen), 2 Auberginen (in dünnen Scheiben), 55 g Paniermehl, 55 g