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Benjamin's Project

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Schlagwort: Jakobsmuscheln

Jacobsmuscheln mit Guacamole und Tortillachips (für 4 Personen)

März 12, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 Avocados, 2 Schalotten, Saft von 2 Limetten, Olivenölspray von BERTOLLI, 1/2 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, 1/2 El Cayennepfeffer, 20 JakobsMuscheln (ohne Schale), 20

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Tempura mit Jakobsmuscheln und Teriyaki-Creme (für 4 Personen)

Februar 9, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
2 Eier, 150 ml MIlch, 50 g Mehl, Salz, 1 El Butter, 500 ml Sonnenblumenöl, 12 JakobsMuscheln, Pfeffer, 50 g Tempura-Mehl, 120 g Chavroux

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Passionsfrucht-Shooter mit Jakobsmuschelnektar (für 4 Personen)

Februar 8, 2012 benjamin Suppen

Zutaten:
8 Passionsfrüchte (Maracujas), Saft von 3 Orangen, 1 El Puderzucker, 3 El Creme fraiche, 1 Blatt Frühlingsrollenteig (20 x 20 cm), 80 ml Sonnenblumenöl,

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Sashimi von der Jakobsmuschel (für 4 Personen)

Januar 20, 2012 benjamin Alle Rezepte

Zutaten:
8 KirschTomaten, 80 g Rucola, 1 kleine rote Chilischote, 1 Kästchen Gartenkresse, 1 FrühlingsZwiebel, 50 ml Ponzu-Sauce, 80 ml Olivenöl, 1 El helle Sesamsamen,

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Jakobsmuscheln mit Sobanudeln, Zuckerschoten und Pilzen (für 4 Personen)

Januar 19, 2012 benjamin Pastagerichte, Suppen

Zutaten:
200 g Soba- oder Udon-Nudeln, 50 g ShiitakePilze, 100 g Zuckerschoten, 80 g Brunnenkresse, 4 El Sonnenblumenöl, 600 ml Geflügelfond, 50 ml Mirin, 3-4

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Schwarze Tagliatelle mit gebratenen Jakobsmuscheln (Zutaten für 4 Personen)

Mai 1, 2010 benjamin Pastagerichte

Zutaten:
20 grosse JakobsMuscheln mit Rogen, 6 El mildes Olivenöl, 2 Tl klarer Honig, 2 Tl Fischfond, 1 El Weissweinessig, 2 Tl fein geriebener frischer

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Jacobsmuscheln provenzalisch (Zutaten für 4 Personen)

Dezember 9, 2009 benjamin Extra scharf

Zutaten:
600 g stückige Tomaten (aus der Packung), 1 Zwiebel, 4 Schalotten, 3 El Olivenöl, 75 ml Weisswein, Salz, Pfeffer, 2 El Butter, 20 frische

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Jakobsmuscheln auf Tomatengemüse (Zutaten für 4 Personen)

Oktober 31, 2009 benjamin Wok-Rezepte

Zutaten:
300 g frisches Jakobsmuschelfleisch, 1 El getrockneten grünen Pfeffer, 1 El roten Pfeffer (in Essig eingelegt), Salz, 1 Tl SojaSauce, 2 El Speisestärke, 1

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Feine Jakobsmuscheln (Zutaten für 4 Personen)

September 16, 2009 benjamin Wok-Rezepte

Zutaten:
1 Bund FrühlingsZwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 P stückige Tomaten (aus der Packung), 4-5 El Sesamöl, Salz, Pfeffer, 1 Priese Zucker, 500 g ausgelöstes Jakobsmuschelfleisch,

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Risotto mit Jakobsmuscheln (für 4 Personen)

Mai 30, 2009 benjamin Reisgerichte

Zutaten:
16 JakobsMuscheln, Saft von einer Zitrone (plus etwas mehr zum Verfeinern), 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra (plus etwas mehr zum bestreichen),

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