Zutaten:
3 Eier, 250 g brauner Rohrzucker, 60 ml Rapsöl, 2 Tl Vanilleextrakt, 500 g Weizenvollkornmehl, 1/2 Tl Salz, 2 Tl Natron, 2 Tl gemahlener
Karotten-Ananas-Muffins (Zutaten für 9 Stück)
Zutaten:
2 Eier, 1 Tasse Zucker, 1 Tl Vanillezucker, 2/3 Tasse Öl, 1 1/2 Tassen Mehl, 1 1/2 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, 1/2 Tl
Rübli-Kuchen (für 18 Stücke)
Zutaten:
300 g Möhren, 75 g Butter, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, 125 ml Orangensaft, Schale von 1 Bio-Orange,
Karottenkuchen
Zutaten:
Butter (zum Einfetten), 2 Eier, 175 g Muskovado-Zucker, 100 ml Sonnenblumenöl, 200 g Karotten (fein geraspelt), 225 g Vollkornmehl, 1 Tl Natron, 2 Tl
Apfel-Karotten-Mix
Zutaten:
500 g Karotten, 1 Apfel, Saft einer halben Zitrone, 500 g fettarmer Kefir, Salz, weisser Pfeffer, 1 Prise Zucker Die Karotten im Mixer fein
Apfel-Karotten-Drink
Zutaten:
500 g Karotten, 500 g fettarmer Kefir, 1 geraspelter Apfel, Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, 1 Priese Zucker Karotten im Mixer fein pürieren
Gesundheits-Karotten-Muffins
Zutaten:
2 Tassen (120 g) Weizenkleie, 2 1/4 Tassen (540 g) Buttermilch, 1 Tasse (120 g) Vollkornmehl, 1/2 Tasse (60 g) Weizenkleie, 2 Teel. Backpulver,
Schweinefilet mit Porree, Austernpilzen und Karotten (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g küchenfertiges Schweinefilet, Salz, weissen Pfeffer, 2 El Reismehl, 1 grosse Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 grüne Chilischoten, 1 Stange Porree, 150 g AusternPilze,