Posts Tagged ‘stückige Tomaten’

Schwarzaugen-Bohnen mit Tomaten (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
225 g Schwarzaugen-Bohnen, 3 Knoblauchzehen, 1/2 frische rote Chilischote, 1 Zwiebel, 1 Packung stückige Tomaten, 3 El Olivenöl, 3 El frisch gehackte Petersilie, 1 El frisch gehackter Thymian, 1 El frisch gehackter Rosmarin, 1 Lorbeerblatt, 100 ml Weisswein, 100 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer 1. Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten tag abgiessen und […]

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Würzburger mit Tomatenrelish (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
200 g Buchweizengrütze, 500 ml Gemüsefond, 2 Eier, 100 g gemahlene Sonnenblumenkerne, 5 El kernige Haferflocken, 2 El feine Haferflocken, 3 halbe Paprikaschoten (rot, gelb, grün), 1/2 Zucchini, 1/2 Tomate, 1/2 Aubergine, 1/2 Zwiebel, 1 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 3-4 El Walnussöl, Zucker, Zwiebelpulver, 2 Bund Basilikum, […]

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Käseterrine mit Auberginen und Tomaten (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g in Scheiben geschnittene Auberginen, 5-7 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, 300 g stückige Tomaten (aus der Packung), 5 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten, 400 g Ricotta, 200 ml Sahne, 1 El Aceto balsamico, 1 1/2 Tl Agar-Agar, 100 ml Gemüsebrühe 1. Die Auberginen von beiden Seiten in 5-6 El Öl anbraten, salzen, pfeffern […]

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Garnelen mit Tomaten-Ziegenfrischkäse-Tarte (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Scheiben Tiefkühl-Blätterteig (a 15 x 15 cm), 1 Packung stückige Tomaten, 200 g Chavroux ZiegenfrischKäse, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 halbierte entdarmte Garnelen, Olivenöl, Gewürzmischung aus je 1 Tl Cayennepfeffer, Paprikapulver, gemahlener Koriander und 1 Tl gemahlenem Ingwer, Saft von 1 Zitrone, frische Kräuter (Basilikum, Majoran) Jede Blätterteigscheibe mithilfe eines Tellers rund ausstechen. Stückige […]

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Spaghetti-Pilz-Kuchen mit Tomatensauce (Zutaten für 6-8 Personen)

Zutaten:
Spaghetti-Pilz-Kuchen: 500 g gemischte Pilze (AusternPilze, Shiitake-Pilze, Champignons), 1 El Öl, 1 Kg gekochte Spaghetti (von Vortag), 10 Eier, 250 g Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss TomatenSauce: 1 Dose Tomatenmark (40 g), 1 El Olivenöl, 2 Packungen stückige Tomaten (400 g), Salz, Pfeffer, Zucker, je 1 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) Zubereitung Spaghetti-Pilz-Kuchen: […]

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Sauce vom Kaninchen mit Tomaten und Oliven (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
400 g magere Teilstücke vom Kaninchen, 4 El Olivenöl, 1 kleine Fenchelknolle (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El gehackter Oregano, 1 Glas Weisswein, 2 El Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten (ersatzweite Tomatenmark), 50 g grüne Oliven (ohne Stein), Salz, Pfeffer 1. Kaninchen in kleine Stücke teilen. Dabei die […]

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Tomatensauce (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Kg stückige Tomaten 8aus der Packung), 100 ml Olivenöl, 1 Zwiebel (fein gehackt), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 2 El gehackter Oregano, etwas Zucker, Salz, Pfeffer 1. Öl in einem grossen Topf mit schwerem Boden erhitzen und Zwiebel ca. 5 Minuten andünsten, bis sie weich ist, aber nicht braun. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute […]

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Kalmar-Tomaten-Tatar (Zutaten für 2-3 Personen

Zutaten:
300 g kleine Kalmar-Tuben, 3 El Olivenöl, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 400 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El Paste aus sonnengetrockneten Tomaten (ersatzweise Tomatenmark), 4 El gehackte Petersilie, 25 g GewürzGurke (fein gehackt), 2 El Kapern (in Lake, abgetropft, abgespült und gehackt), Salz, Pfeffer 1. Kalmar abspülen und in feine Ringe schneiden. Auf […]

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Kartoffel-Tomaten-Pizza (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g gekochte Kartoffeln, 1 Packung stückige Tomaten, frisches Basilikum, 100 g Brunch Classic, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 200 g Brunch Classic, Butter (zum Einfetten), 1 Springform (26 cm Durchmesser)  Vorbereiten: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Basilikumblättchen abzupfen, waschen und in Streifen schneiden. Die Springform einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.  […]

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Kartoffeln mit Tomaten (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
500 g Kartoffeln, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 2 El Piri-Piri-Sauce, 1 Bund Petersilie, 1 Knoblauchzehe, 5 El Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer  Die Kartoffeln waschen und mit Schale in wenig gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten garen. Dann abgiessen und ausdampfen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und […]

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