Posts Tagged ‘Ziegenfrischkäse’

Heisser Ziegenfrischkäse mit Salat (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
3 Stiele Thymian, 3 Stiele Rosmarin, 1 Knoblauchzehe, 8 El Olivenöl, 8 Baguettescheiben, 8 El Chavroux ZiegenfrischKäse (a 40 g), 1 Bund Rucola, 1 KopfSalat, 200 g CocktailTomaten, 2 El Weissweinessig, Salz, Pfeffer, 50 g schwarze Oliven (ohne Stein)

1. Kräuter waschen und trocknen, zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe fein hacken und in 4 […]

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Garnelen mit Tomaten-Ziegenfrischkäse-Tarte (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
4 Scheiben Tiefkühl-Blätterteig (a 15 x 15 cm), 1 Packung stückige Tomaten, 200 g Chavroux ZiegenfrischKäse, Salz, Pfeffer, Zucker, 12 halbierte entdarmte Garnelen, Olivenöl, Gewürzmischung aus je 1 Tl Cayennepfeffer, Paprikapulver, gemahlener Koriander und 1 Tl gemahlenem Ingwer, Saft von 1 Zitrone, frische Kräuter (Basilikum, Majoran) Jede Blätterteigscheibe mithilfe eines Tellers rund ausstechen. Stückige […]

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Tagliatelle mit Ziegenfrischkäse-Brokkoli-Sauce (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
600 g Brokkoli, 600 ml Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 1 El Butter, 300 g Bandnudeln, Salz, 100 g CHAVROUX ZiegenfrischKäse, 50 g frisch geriebener Parmesan, Pfeffer Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, den Strunk schälen und würfeln. Röschen 4 Minuten in der Brühe garen. Dann abgiessen und die Brühe auffangen. Zwiebel schälen und fein würfeln, […]

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Risotto-Bratlinge mit Mango und Ziegenfrischkäse (für 3 Stück)

Zutaten:
80 g Zwiebeln (fein gehackt), 80 g Porree (fein gehackt), 25 g Arborio-Reis, 500 ml Gemüsebrühe, 80 g Zucchini (gerieben), 1 El frisch gehacktes Basilikum, 25 g Vollkorn-Semmelbrösel, Pflanzenöl (im Ölsprayer), Salatblätter zum Servieren) Füllung: 50 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 50 g Mangofleisch (gewürfelt), 1 Tl abgeriebene Limettenschale, 1 Tl Limettensaft, 1 Priese Cayenne-Pfeffer 1. […]

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Mini-Pizzen mit Brunch & Ziegenfrischkäse (Zutaten für 4 Pizzen)

Zutaten:
1 Packung fertiger Pizzateig, 1 Zwiebel, 1 El getrockneter Thymian, 100 g CHAVROUX ZiegenfrischKäse, 130 g Brunch Paprika/Peperoni 1. Pizzateig zubereiten, 4 Kreise von ca. 12 cm Durchmesser ausrollen, mit Brunch bestreichen, fein geschnittene Zwiebel und Thymian darüberstreuen.

2. CHAVROUX ZiegenfrischKäse auf die Pizzen geben, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten […]

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Oliven-Ziegenfrischkäse-Muffins

Zutaten:
Je 50 g grüne und schwarze Oliven, 1/2 El frischer oder getrockneter Thymian, 1/2 El frischer oder getrockneter Oregano oder Majoran, 250 g Mehl Type 405 oder Vollkornmehl, 2 Tl Backpulver, 1/2 Tl Natron, schwarzer Pfeffer, 1 Ei, 50 ml neutrales Öl, 100 g Chavroux ZiegenfrischKäse, 1/4 l Buttermilch, 50 g gewürfelter, durchwachsener Speck, […]

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