Zutaten:
4-6 Pastinaken, 1 El Sesamöl, 1 El frisch gehackter Thymian, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 350 g Feta, 600 g Magermilchjoghurt, 2 El Olivenöl, Saft
Kürbisgratin aus der Provence (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
800 g Kürbisfleisch, 4 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 1 El Thymianblättchen, 40 g Mehl, 60 g frisch geriebener Greyezer, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, 4
Auberginen-Türmchen (Zutaten für 2 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
1 Aubergine (300 g), 3 El Öl, 250 g TK-Blattspinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200 g gemischtes Hackfleisch, 1 Tl edelsüsses Paprikapulver, 1 Tl
Nizza-Salat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
5 kleine festkochende Kartoffeln, 20 zarte grüne Bohnen, 225 g eingelegter ThunFisch (in Öl), 15 blanchierte junge dicke Bohnen, 1 Romana-Salat, 10 eingelegte Sardellenfilets
Kartoffelgratin mit Speck (Zutaten für 4-6 Personen)
Zutaten:
1 Kg Kartoffeln, Salz, 150 g SchinkenSpeck, 250 g Sahne, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 100 g frisch geriebener Parmesan, 2 El frisch gehackte Petersilie,
Spargelstrudel mit Spinat (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Blätterteig (TK), 1,5 Kg frischer weisser Spargel, Salz, Pfeffer, 30 g Butter, frisch geriebene Muskatnuss, 1 Priese Zucker, 1 El Zitronensaft, 3