Zutaten:
2 dicke Scheiben altbackenes Weissbrot, 500 g stückige Tomaten (aus der Packung), 4 Knoblauchzehen, 1 FrühlingsZwiebel, 2 El Olivenöl, Meersalz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer,
Feurige Bohnensuppe (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
250 g getrocknete schwarze Bohnen, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Staudensellerie, 2 Möhren, 1/2 Chilischote. 250 g geräucherten BauchSpeck, 1/2 El gemahlener Kreuzkümmel, 1/2
Kürbissuppe mit Chili (Zutaten für 4 Personen)
2 El Kürbiskerne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stange Lauch, 1/2 rote Chilischote, 1 El Öl, 500 g Kartoffeln, 500 g Kürbisfleisch, 750 ml Gemüsebrühe,
WeiterlesenGarnelensuppe mit Piri-Piri (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
500 g rohe Garnelen (12 Stück), 10 g Korianderwurzel, 150 g Champignons, 3 Kaffir-Limettenblätter, 2 Stangen Zitronengras, 4 cm frischer Galgant, 2 Piri-Piri-Schoten, 2
Scharfe Gemüsesuppe (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 cm frische Ingwerwurzel, 1 Piri-Piri-Schote, 1 Tl Salz, 1 El Sesamöl, 1 l Gemüsebrühe, 2 Möhren, 200 g Brokkoli,
Weihnachts-Plätzchen
Zutaten:
250 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 1 Eigelb, 180 g Butter, 120 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1-2 El Obers, etwas geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Kokoskugeln
Zutaten:
100 g kandierte Kirschen, 100 g Zitronat, 4 DörrPflaumen, 1 Eiweiss, 100 g Zucker, 350 g Kokosflocken
Zubereitung:
Kirschen, Zitronat und DörrPflaumen sehr fein hacken.
Zimtsterne
Zutaten:
150 g Puderzucker, 175 gemahlene Mandeln, 2 Eiweiss, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Tl Zimt, ZitronenGlasur
Zubereitung:
Das Eiweiss ganz steif schlagen und den Zucker
Reistäschchen mit Garnelen und Ananas (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
24 Reisblätter (8-10 cm Durchmesser), 100 g Glasnudeln, 180 g frische ausgelöste Garnelen, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke, 100 g
Frühlingsrollen mit Kokosnuss und Hähnchenbrust (Zutaten für 4 Personen)
Zutaten:
24 Reisblätter (12-24 cm Durchmesser), 100 g Kokosraspel, 200 g Hähnchenbrustfilet (ohne Knochen und haut), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 El Speisestärke,