Zutaten:
125 g chinesische TrockenPilze, 2 El Erdnussöl, 6 FrühlingsZwiebeln (gehackt), 50 g getrocknete Kokosflocken, 1 frischer grüner Chili (entkernt und gehackt), 225 g Jasminreis,
Reissalat mit Garnelen (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g ORYZA Milchreis, 350 g gekochte Garnelen (ausgelöst), 100 g Cranberries, 100 g Sojasprossen, 4 FrühlingsZwiebeln (in Ringen), 25 g gehobelte Mandeln, 1
Gebratener Reis mit Krabbenfleisch (Für 4 Personen)
Zutaten:
150 g Langkornreis, 2 El Erdnussöl, 125 g weisses Krebsfleisch (aus der Dose, abgetropft), 1 Porreestange (in Ringen), 150 g Bohnensprossen, 2 Eier (verquirlt),
Reispfanne mit Thunfisch (für 4 Personen)
Zutaten:
3 El Erdnuss- oder Sonnenblumenöl, 4 FrühlingsZwiebeln (gehackt), 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), 200 g ThunFisch in Wasser (abgetropft und zerteilt), 175 g Mais (aus
Radicchio-Risotto (für 6-8 Personen)
Zutaten:
1 grosser Kopf Radicchio (äussere weisse Blätter entfernen), 2 El Butter, 2 El Maiskeimöl, 125 g Pancetta oder dicke Scheiben geräucherten Speck (gewürfelt), 1
Neptuns Reispfanne (für 4-6 Personen)
Zutaten:
100 g Naturreis, 1 Msp. Safranfäden, 300 g geräucherte SchellFischfilets, 1 Lorbeerblatt, 1 grosse Zwiebel, 150 ml Milch, 125 g grüne Bohnen (gehackt), 2
Bunte Reispfanne orientalischer Art (für 4 Personen)
Zutaten:
1 El Sesamöl, 6 Schalotten (geviertelt), 3 El SojaSauce, 2 Karotten (gewürfelt), 1 Selleriestange (gewürfelt), 1 gelbe Paprika (gewürfelt), 175 g frische Erbsen, 100
Spinatrisotto mit Schinken (für 4 Personen)
Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 250 g frischer junger Spinat, 125 g gekochter Schinken, 3 El Butter, 1 El natives Olivenöl extra, 1 kleine Zwiebel (fein
Reis mit Erbsen (für 4 Personen)
Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 85 g Butter, 3 Schalotten (fein gehackt), 125 g Pancetta oder Speck (gewürfelt), 280 g Arborio-Reis, 150 ml trockener Weisswein, 220