Zutaten:
1 rote Zwiebel, 2 Möhren, 1 säuerlicher Apfel (z.B. Elstar), 400 g Kabeljaufilet, 2 El Zitronensaft, 1 El Butter, 1 Tl neutrales Öl, Salz,
Mediterraner Reisteller (für 4 Personen)
Zutaten:
250 g ORYZA Ideal-Reis, 1 Bund Basilikum, 10 getrocknete Tomaten (in kleinen Stückchen), 3 EL Olivenöl, 8 Sardinen (küchenfertig), 3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL
Nussbaisers mit Nougatfüllung (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
5 Eiweisse, 250 g Puderzucker, 20 g Speisestärke, 150 g Haselnüsse (gemahlen), 1 Tl Zimt, 100 g Nuss-Nougat-Creme, 80 g Halbbitterkuvertüre, 80 g dunkle
Schwarz-Weiss-Gebäck (für ca. 45 Stück)
Zutaten:
250 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 125 g Puderzucker, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 125 g Sanella, 2 El Kakao, 1
Marzipankipferl (für ca. 40 Stück)
Zutaten:
250 g Marzipanrohmasse, 120 g Zucker, 1 Eiweiss, 1/2 Tl abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, einige Tropfen Bittermandelöl, 80 g Zartbitterkuvertüre 1. Marzipanrohmasse,
Bananensterne (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
30 g Bananenchips, 125 g Mehl, 1 Eigelb, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 115 g Sanella, 50 ml Sahne, 100 g Rausch Noumea
Spritzgebäck (für ca. 70 Stück)
Zutaten:
125 g Sanella, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Mark von 1/2 Vanilleschote, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 2 Eier, 125 g Mandeln
Ingwer-Erdbeer-Happen (für ca. 50 Stück)
Zutaten:
50 g kandierter Ingwer, 100 g Speisestärke, 200 g Mehl, 1 Ei, 100 g Zucker, 200 g Sanella, 1 Msp. Ingwer (gemahlen), 50 g
Honig-Mandel-Kipferle (für ca. 60 Stück)
Zutaten:
350 g Mehl, 250 g Sanella, 80 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 g flüssiger Honig, 150 g gemahlene Mandeln, 2 Tropfen Mandelaroma, 1
Aprikosenkränzchen (für ca. 20 Stück)
Zutaten:
1 Vanilleschote, 200 g Mehl, 150 g weiche Butter, 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 100 g MÜHLHÄUSER Aprikosen Konfitüre Extra, Mehl (für