Zutaten:
250 g Vollkornspaghetti (ohne Ei), Salz, 6 El Olivenöl, 1 Bio-Zitrone, 200 g Kohlrabi, 200 g Karotten, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,
Gemüse-Hirse-Auflauf (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zwiebel, 100 g Karotten, 100 g Zucchini, 30 g Butter, 500 ml Gemüsebrühe, 1 Tl Hefewürze, 1 Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, 200 g Hirse,
Bohnen-Süsskartoffel-Gemüse (für 4 Personen)
Zutaten:
250 g Basmatireis, 400 g grüne Bohnen, 400 g SüssKartoffeln, 15 frische Minzblätter, 1 kleine grüne Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 3 El Rapsöl, 1/2 Tl
Salat mit Früchten und Schinken (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Zitrone, 1 reife Avocado, 300 g rote Trauben, 50 g Walnüsse, 1 Bund Petersilie, 1 kleiner Kopf EichblattSalat, 100 g Schinken (am Stück),
Hering im Herbstmantel (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Kartoffeln, 500 g Karotten, 3 Rote Bete, 2 Matjes-Doppelfilets, 2 El Mayonnaise, 400 g Schmand, 1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 3 hartgekochte
Mediterraner Nudelsalat (für 4 Personen)
Zutaten:
2 kleine Zucchini, 1 Aubergine, 1 gelbe Paprika, 3 Tomaten, 150 g Champignons, 1 Zweig Rosmarin, 1 Knoblauchzehe, 50 ml Olivenöl, 300 g Penne,
Vitaminreicher, gemischter Fruchtsalat (für 4 Personen)
Mit Vitamin C kann man viel für seine Abwehrkräfte tun. Ein guter Grund genügend Vitamin C zu sich zu nehmen. Damit Sie tatsächlich auf die
WeiterlesenWeinbergpfirsichsalat (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Weinbergpfirsiche, 150 ml trockener Weisswein, Saft einer 1/2 Zitrone, 30 g Zucker, 2 El Quittenessig (ersatzweise weisser Balsamessig), 1 cl Quittenschnaps, 1 Tl
Salat mit Hähnchenbrust und Pilzen (für 4 Personen)
Zutaten:
2 Knoblauchzehen, 350 g WaldPilze, 8 El neutrales Öl, 2 Tl gehackte Petersilie, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer, 8 kleine Tomaten, 200 g
Brotsalat (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Fladenbrot oder Ciabatta (vom Vortag), 10 El Rotweinessig, 2 Lorbeerblätter, 10 schwarze Pfefferkörner, 1 kleine Zwiebel, 1 rote und gelbe Paprika, 250 g