Zutaten:
2 grüne Paprika (entkernt und grob gehackt), 100 ml natives Olivenöl extra, 1 Tl Zucker, 75 g Pinienkerne, 75 g Parmesan (gerieben), 2 Knoblauchzehen (gepresst), 40 g Korianderblätter, 15 g glattblättrige Petersilie, 1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer 1. Paprika mit 3 El Öl in eine Pfanne geben und 10-15 Minuten sanft andünsten, bis sie […]

Zutaten:
4 Pizzaböden (tiefgekühlt, a ca. 150 g), 2 Zwiebeln, 2 grüne Paprikaschoten, 2 El Öl, 500 g Hackfleisch, 1 El Tomatenmark, 400 g passierte Tomaten (aus der Packung), Salz, 1 Tl Kräuter der Provence, 1 Tl grüne Pfefferkörner, 1 Dose mais (425 g), 12 Scheiben Emmentaler (a 30 g)

1. Pizzaböden nach Packungsvorschrift auftauen […]

Zutaten:
2 grüne Paprikaschoten, 1 gelbe Paprikaschote, 3 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 1 El Sherryessig, 5 El Olivenöl, 1/2 Tl Zucker, Salz, schwarzer Pfeffer, 1/2 Bund Koriander Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren und entkernen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis […]

Zutaten:
2 Zweige Thymian, 2 Zweige Rosmarin, 1 Bund Basilikum, 375 ml Olivenöl, 3-4 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 500 g SchafsKäse, 2 kleine Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 grüne Paprikaschote, 1 Packung stückige Tomaten, 250 g griechischer Joghurt, Holzspiesse Holzspiesse in kaltes Wasser legen. Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. […]

Zutaten:
450 g grüner Spargel, 220 g Zuckererbsen, Salz, 400 g Mesclun (Salatmischung aus BlattSalaten), 4 Tomaten, 1 hart gekochtes Ei, 1/2 Zwiebel, 2 Piri-Piri-Schoten, 1/2 grüne Paprikaschote, 6 El Mayonaise, 1/2 Tl WorcesterSauce, 1 El ChiliSauce, 1/2 Tl frisch geriebener Meerrettich, 1/2 Tl Senfpulver, 2 El frische Schnittlauchröllchen  Den Spargel putzen, die holzigen Enden […]

Zutaten:
100 g nicht sauer eingelegte Maiskölbchen (aus der Dose), 2 FrühlingsZwiebeln, je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote, 100 g Champignons, 2 Knoblauchzehen, 10 g junge Ingwerwurzel, 1 Zweig Koriander, 6 El Erdnussöl, 1 El Honig, 1 El Obstessig, 1 Msp. Sambal Oelek, 1 El SojaSauce, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), einige unbehandelte […]

Zutaten:
100 g Auberginen, 100 g Zucchino, 100 g grüne Paprikaschoten, 100 g rote Paprikaschoten, 100 g Bleichsellerie, 100 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 FrühlingsZwiebel, 1 Zweig Basilikum, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig Oregano, 1 Bund Petersilie, Thymian- und Oreganoblüten (zum Garnieren), 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), 1 El Speisestärke, Salz, weissen Pfeffer […]

Zutaten:
1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 150 g Zwiebeln, 200 g Tofu, 1 Bund Basilikum, 1 Bund Petersilie, 1 Packung stückige Tomaten (aus der Packung), Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), 1 Msp. Sambal Oelek, 1 El SojaSauce, 6 El Olivenöl 1. Die Paprikaschoten waschen und die Stielansätze herausschneiden. Die Schoten halbieren, entkernen und […]

Zutaten:
200 g Kasseler (ohne Knochen), 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 grüne Paprikaschote, 200 g Sauerkraut, 1 Zweig Zitronenmelisse, 6 El Erdnüssöl, 1 l Asiafond, 2 Lorbeerblätter, Salz, weisser Pfeffer (aus der Mühle), 1 Priese Pfeffer 1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Schalotten und die Knoblauchzehen schälen und beides fein hacken. […]

Zutaten:
400 g Basmatireis, Gemüsebrühe, je 2 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, 1 P stückige Tomaten, 6 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, 3 El Erdnussöl, 4 El Reiswein, 4 El SojaSauce, 1 El Zucker, Anis-, Koriander– und Ingwerpulver 1. Basmatireis in Gemüsebrühe nach Packungsanweisung garen. Danach Gemüsebrühe abgiessen.

2. Die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen und mit […]