Posts Tagged ‘Zwiebel’

Farfalle mit Pesto Rosso (für 2 Personen)

Zutaten:
250 g Farfalle von Barilla 1 kl. Zwiebel 1/2 kleine rote Chilischote 3 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe ParmesanKäse 1 Glas Pesto Rosso von Bertolli Salz, Pfeffer Grösseren Topf, kleineren Topf Sieb zum Abschütten der Nudeln 1. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch pellen und zerkleinern. Beides mit 2-3 Esslöffeln Olivenöl bei schwacher Hitze im kleineren […]

Tags: , , , , , ,

Porree-Zwiebel-Quiches

Zutaten:
Butter (zum Einfetten), 350 g Mürbeteig (Fertigprodukt), Mehl (zum Bestäuben) Füllung: 50 g Butter, 1 Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten), 450 g Porree (in dünne Ringe geschnitten), 2 Tl frisch gehackter Thymian, 60 g frisch geriebener Gruyere, 3 Eier, 300 g Creme double, Salz, Pfeffer 1. 6 Tartelett-Förmchen (10 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. […]

Tags: , ,

Gemüsetarte

Zutaten:
150 g Mehl, 75 g Margarine, 3 Eier, Salz, 1 Zucchini, 2 Möhren, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 260 g Zwiebel, 200 g Brokkoli, 100 g Sahne, 200 g CHAVROUX ZiegenfrischKäse, Pfeffer, etwas Muskat 1. Mehl und kalte Margarineflöckchen mit den Händen verkneten. 1 El Wasser, 1 Ei und 1/4 Tl Salz zufügen […]

Tags: , , , , , ,

Goldbrasse mit Zwiebeln (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Rosmarinzweig, 1 Thymianzweig, 5 El Olivenöl, 1 frische Chilischote, 1 küchenfertige Goldbrasse (600 g), Salz, 1 Zwiebel, Pfeffer, 1 grosse Kartoffel, 1/2 Stangensellerie, 1 l Gemüsebrühe Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und Blätter und Nadeln von den Stängeln zupfen, dann hacken. […]

Tags: ,

Karpfen mit Kürbisgemüse (Zutaten für 4 Personen)

Zutaten:
1 frischer mittelgrosser SpiegelKarpfen (1 Kg, ausgenommen), 2 Lorbeerblätter, 1 Karotte, 1 Tl getrocknete Lilienblüten, Salz, weissen Pfeffer (aus der Mühle), Saft von 1 Zitrone, 500 g Kürbis, 1 grosse Birne, 1 grosse Zwiebel, 10 g junge Ingwerwurzel, 4 El Erdnussöl, 2 El Sesamöl, 2 El Honig, 2 El Obstessig, 1 Tl grünen Pfeffer, 1 […]

Tags: , , , ,

Kartoffelsalat

Zutaten:
500 g Kartoffeln, 1 GewürzGurke, 1 Priese Salz, 3 El Brunch Classic, 1 Ei, 1 Zwiebel  Zuerst werden die Kartoffeln gekocht, danach geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Dann wird das Ei und die Zwiebel geschält und geschnitten und alles zu den Kartoffeln in eine Schüssel getan. Danach werden die restlichen Zutaten in die […]

Tags: , , , ,

Avocadodip (für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1 (2) Tomate, 1/2 (1) Zwiebel, 1 (2) reife Avocado, 2 (4) El Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 1 (2) Becher saure Sahne

1. Tomate in einen kleinen Topf mit Wasser legen, auf den Herd stellen, bei höchster Stufe zum Kochen bringen. Wasser abgiessen, Tomate kurz kalt abschrecken, dann die haut abziehen, vierteln, dabei Stielansatz und […]

Tags: , , ,

Frikadellen (für 2 (4) Personen)

Zutaten:
1/2 (1) Zwiebel, 250 (500) g Hackfleisch, 1 (2) Ei, 2 (4) El Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, 1 (2) El Öl 1. Zwiebel schälen und klein hacken. In eine Schüssel geben, Hackfleisch dazu und mit den Händen verkneten, Ei hineinschlagen und die Semmelbrösel dazu. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut verkneten.

2. Jetzt formt […]

Tags: , , , ,

Salatsauce

1 kleine Zwiebel, 1 Tl Dijan-Senf, 1/2 Tl Honig, 3 El Essig (Balsam- oder Weissweinessig), 3-4 El Öl (Oliven– oder Sonnenblumenöl), Salz, Pfeffer, Schüssel, Messer Zwiebel schälen und würfeln. Der Reihe nach alles miteinander gut verrühren bis eine sämige Sauce entsteht.

Tags: , , , , ,