Salat – Seite 14 – Benjamin's Project

Schoko-Spätzle-Salat mit Haselnüssen & gebratenem Rehrücken (Zutaten für 4 Personen)

September 23, 2009 benjamin Pastagerichte, Salat

Zutaten:
Für die Schoko-Spätzle: 3 Eier, 8 Eigelb, 200 g Weizenmehl (gesiebt), 3 El Hartweizengriess, 120 g Edelbitter-Schokolade, Salz Für den Rehrücken: 240 g Rehrücken

Rettich-Fleisch-Salat (Zutaten für 4 Personen)

September 14, 2009 benjamin Salat, Wok-Rezepte

Zutaten:
6 El SojaSauce, 2-3 El Apfelessig, 1 Tl Salz, 1 Tl Zucker, Ingwerpulver, 2 rote getrocknete Chilischoten (zerbröselt), 2-3 El Sesamsaat, 2-3 El Sesamöl,

Linsensalat (Zutaten für 4 Personen)

September 5, 2009 benjamin Salat, Vegetarisches, Wok-Rezepte

Zutaten:
2 Zwiebeln, 1 Bund Frühlings Zwiebeln, 100 g geröstete Erdnüsse, 1/2 Bund Brunnenkresse, 100 g Couscous von ORYZA, 3 El Sesamöl, 200 g rote Linsen,

Pomodori in insalata con basilico, Tomatensalat mit Basilikum (für 4 Personen)

Juli 22, 2009 benjamin Salat

Zutaten:
4-5 grosse Tomaten, 1 Sträusschen Basilikum, Salz, Olivenöl extra vergine 1. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Pinzimonio, Rohkost mit Olivenöl-Dip (für 4 Personen)

Juli 19, 2009 benjamin Salat, Saucen & Dipps

Zutaten:
4-6 Karotten, 2 kleine Fenchel, 8 Stangen Staudensellerie, 1 rote Paprikaschote, 4 Frühlings Zwiebeln, 2 Salat Gurken, reichlich Olivenöl extra vergine, Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1.

Insalata di verdure, Gemüsesalat (für 6 Personen)

Juli 16, 2009 benjamin Salat

Zutaten:
8-10 Stangen grüner Spargel, 4 Karotten, 200 g fadenfreie grüne Bohnen, 3 kleine Zucchini, 4 kleine Artischocken, Saft von 1 Zitrone, Salz 3 fest

Panzanella, Brotsalat mit Tomaten (für 6 Personen)

Juni 19, 2009 benjamin Salat

Zutaten:
6 Scheiben altbackenes Brot, 2 rote Zwiebeln, 6 reife Tomaten, 3 kleine Gurken, 1 1/2 Hand voll Basilikumblätter, evtl. etwas Rauke, 1 1/2 El

Trippa in insalata, Kuttelsalat (für 6 Personen)

Juni 19, 2009 benjamin Salat

Zutaten:
500 g vorgekochte Kutteln, 1 Hand voll schwarze Oliven, 1 1/2 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl extra vergine, Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die

Reissalat mit Putenstreifen (für 4 Personen)

Mai 20, 2009 benjamin Reisgerichte, Salat, Wok-Rezepte

Zutaten:
1 l. Gemüsebrühe, 200 g gemischter Langkorn- und Wildreis, 2 El Maiskeimöl, 250 g Putenbrust (ohne Haut, ohne Fett, in dünnen Streifen), 125 g

Reissalat mit Garnelen (für 4 Personen)

Mai 17, 2009 benjamin Reisgerichte, Salat

Zutaten:
500 g ORYZA Milchreis, 350 g gekochte Garnelen (ausgelöst), 100 g Cranberries, 100 g Sojasprossen, 4 Frühlings Zwiebeln (in Ringen), 25 g gehobelte Mandeln, 1