Zutaten:
200 g Knollensellerie, 1 kleine Zwiebel, 120 g Butter, 1 El helle Sesamsamen, 1 El Zucker, 1 El Salz, 5 El roter Portwein, 5
Peanut-Butter-Cookies
Zutaten:
150 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver, 100 g Sanella, 100 g Zucker, 2 Pr. Salz, 1 Ei, 100 g stückige ErdnussButter
1. Den Backofen
WeiterlesenForelle aus dem Ofen mit Meerrettichdip (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Forellen (a 400 g, küchenfertig), Salz, Pfeffer, 2 Bio-Zitronen, 8 Zweige Thymian, 4 Zweige Rosmarin, 12 Scheiben durchwachsener Speck, 500 g festkochende Kartoffeln,
Seelachsfilet a la Bordelaise (für 4 Personen)
Zutaten:
3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 50 g getrocknete Tomaten (in Öl), 150 g Butter, 2 Tl getrockneter Estragon, 150 g Panko-Brösel, Salz, Pfeffer, 400 g
Entenfrühlingsrolle mit Wasabicreme und mariniertem Rotkohl (für 4 Personen, Rezept des Monats)
Zutaten:
4 Blätter Frühlingsrollenteig (20 x 20 cm, tiefgekühlt), 350 g Apfelrotkohl von Mildessa, 1 Orange, Zucker, Salz, Pfeffer, 2 El Balsamico, 3 El Traubenkernöl,
Backhähnchen mit Buttersauce (für 2-4 Personen)
Zutaten:
200 g Semmelbrösel, 150 g Mehl, 3 Eier, 3 El Sahne, Salz, Pfeffer, 1 BratHähnchen (etwa 1,3 kg), 750 ml Sonnenblumenöl, 2 Schalotten, 1
Sushi-Rolle mit Huhn (für 4 Personen)
Zutaten:
1 Hähnchenbrust (etwa 200 g), Salz, Pfeffer, 1 El Sojola Margarine, 100 ml Teriyaki-Sauce, 2 El helle Sesamsamen, 2 El schwarze Sesamsamen, 100 g
Sushi-Rolle mit Rind (für 4 Personen)
Zutaten:
500 g Bio-SalatGurke, 4 FrühlingsZwiebeln, 200 g Rumpsteak, 50 g Tempura-Mehl, 50 ml Eiswasser, 50 g Mehl, Öl (zum Frittieren), 2 Nori-Blätter, 360 g
Vegetarische Möhren-Gurken-Rolle (für 4 Personen)
Zutaten:
300 g Bio-SalatGurke, 1 Möhre, 20 g Butter, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, 2 Nori-Blätter, 240 g Sushi-Reis (gekocht), 1/2 Tl Wasabipaste, SojaSauce (nach