Zutaten:
300 g Mehl, 4 Eier, Salz, 1/2 Tl italienische Kräuter, 200 g Butter oder Margarine, 2 Zucchini, 1 Packung passierte Tomaten, 400 g SchafsKäse, 150 g Creme fraiche, 2 El Milch, Pfeffer, 1 Tl italienische Kräuter, Fett (für die Form), 2 El Sesamsamen, 1 El Sahne

1. Mehl in eine Schüssel sieben, in die […]

Zutaten:
Für den Teig: 250 g Mehl, Salz, 80 g Margarine (flüssig), 250 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 500 g Zucchini, 1/2 Töpfchen Thymian, Pfeffer (frisch gemahlen), Mehl (zum Ausrollen), 2 El Paniermehl Für die Sauce: 30 g Margarine, 30 g Mehl, 1/2 l Milch, 1 Bund glatte Petersilie, Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), 1 Priese […]

Zutaten:
Für den Teig: 250 g Strudelmehl, 1 Priese Salz, 50 g Butter (flüssig) Für die Füllung: 250 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 500 g Zucchini, 1/2 Töpfchen frischer Thymian, Salz, Pfeffer, Butter (zum Bestreichen), Paniermehl Für die Sauce: 30 g Butter, 40 g Mehl, 1/2 l Milch, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer 1. Strudelmehl, […]

Zutaten:
10 g Hefe, 250 g Weizenmehl, 70 g lauwarmes flüssiges vegetarisches Schmalz, vegetarisches Schmalz (für das Blech), 500 g passierte Tomaten (aus der Packung), 500 g Zucchini, 80 g Emmentaler (gerieben), 2 Eier, 100 g Creme fraiche, 1 El Majoran, 1 Thymian 1. Hefe mit ca. 150 ml lauwarmem Wasser verrühren. Mehl in eine […]

Zutaten:
150 g Mehl, 75 g Margarine, 3 Eier, Salz, 1 Zucchini, 2 Möhren, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 260 g Zwiebel, 200 g Brokkoli, 100 g Sahne, 200 g CHAVROUX ZiegenfrischKäse, Pfeffer, etwas Muskat 1. Mehl und kalte Margarineflöckchen mit den Händen verkneten. 1 El Wasser, 1 Ei und 1/4 Tl Salz zufügen […]

Zutaten:
150 g Weizenmehl, 75 g Weizenbackschrot, 4 Eier, 125 g Butter, Muskat, Salz, 500 g Zucchini, Butter (für die Form), 125 g Sahne, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen (gehackt), 50 g Emmentaler (gerieben), 50 g Walnüsse (gehackt)

1. Mehl und Schrot in einem Ring auf dem Tisch ausbreiten. 1 Ei, Butter, Muskat und Salz in die […]

Zutaten:
250 g Mehl, 3 Eier, Salz, 125 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Packung passierte Tomaten, 3 kleine Zucchini, 2 El Olivenöl, 1/2 Bund Petersilie, 2 Zweige Pfefferminze, 100 g Emmentaler (gerieben), 150 g Creme fraiche, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver edelsüss, Öl (für die Form), 1 Priese getrockneter Oregano 1. Mehl, 1 Ei, 1 […]

Zutaten:
1 Zucchini (10 cm lang), 3 El Sake (japanischer Reiswein), 1/2 Tl Zucker, 1/4 Tl Salz, 2 geröstete Noriblätter, 1/2 Rezept vorbereiteter Sushi-Reis, 1 Tl Wasabipaste, Essigwasser 1. Möhre putzen und schälen. Zuerst der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben, dann diese in 1/2 cm dicke Stifte schneiden. Zucchini putzen, waschen und abtrocknen. […]

Zutaten:
1 Cantaloupe-Melone, 1/2 Zucchini, 1/2 SchlangenGurke, Saft von 1 Zitrone, 2 mild eingelegte Peperoni, 125 g Naturjoghurt, 2 El Pflanzenöl, 2 El frisch gehackte Kräuter (Dill, Zitronenmelisse, Thymian, Petersilie, Schnittlauch), Salz Die Cantaloupe-Melone schälen und die Kerne entfernen. Die Zucchini putzen und waschen, die Gurke schälen. Alles in kleine Würfel schneiden, mit dem Saft […]

Zutaten:
1 grosse Knoblauchzehe, 4 El Olivenöl, 400 g Zucchini (in Scheiben), 50 g Rosinen, 50 g Pinienkerne, 3 in Öl eingelegte Sardellenfilets, Salz, Pfeffer, 3 El Minzeblätter (keine Pfefferminze oder krause Minze), 2 El Zitronensaft, kleine Baguettescheiben Den Knoblauch schälen, zerdrücken, in dem Öl goldbraun braten, herausnehmen und entfernen. Die Zucchinischeiben im Bratfett so […]